فاطمه خادمی سار - Department of Biology, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran
اکرم عیدی - Department of Biology, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran
شهربانو عریان - Biological Science Faculty, Kharazmi University, Tehran, Iran

چکیده زمینه و هدف: دانه کتان به دلیل محتوی بالای آلفا لینولنیک اسید، لیگنان ها و فیبر، به عنوان یک ماده غذایی عملکردی مهم، در نظر گرفته می شود. دانه کتان دارای فواید سلامتی مانند کاهش در بیماری های قلبی - عروقی، آترواسکلروزیس، دیابت، سرطان، آرتریت، پوکی استخوان، اختلالات نورولوژیک و خودایمنی می باشد. در تحقیق حاضر اثرات روغن دانه کتان بر میزان به یادآوری حافظه با استفاده از شیوه احترازی غیرفعال در موش های صحرایی نر بالغ بررسی گردید. روش بررسی: در این مطالعه تجربی، ۳۰ سر موش صحرایی نژاد ویستار نر به صورت تصادفی به ۵ گروه مساوی تقسیم شدند. حیوانات گروه کنترل دست نخورده بودند. رت های گروه تجربی، روغن دانه کتان را در دوزهای ۵/۰، ۰/۱، ۵/۱ و ۲ میلی لیتر برکیلوگرم وزن بدن به صورت درون صفاقی دریافت کردند. ۲۴ ساعت پس از آموزش، میزان به یادآوری حافظه به شیوه احترازی، غیرفعال ارزیابی شد. تاخیر زمانی در اولین ورود به بخش تاریک و مدت زمان قرارگیری در بخش تاریک اندازه گیری شد. داده ها با استفاده از آزمون آماری آنالیز واریانس یک طرفه و تست Dunett تحلیل شدند. سطح معنی داری، ۰۵/۰>p در نظر گرفته شد. یافته ها: تیمار پس از آموزش روغن دانه کتان در دوزهای ۵/۱، ۲ میلی لیتر برکیلوگرم وزن بدن باعث افزایش معنی داری در مدت زمان تاخیر ورود به بخش تاریک، کاهش معنی داری در مدت زمان قرارگیری در بخش تاریک در مقایسه با گروه کنترل شد (۰۵/۰>p). نتیجه گیری: نتایج این مطالعه نشان داد روغن دانه کتان به صورت معنی داری موجب تقویت فرآیند به یادآوری حافظه می شود. کلید واژه ها: روغن برزک؛ حافظه؛ موش ها.

Linseed oil, Memory, Rats., روغن برزک؛ حافظه؛ موش ها.