فاطمه شایسته - استادیارگروه شیلات دانشکده علوم و فنون دریایی دانشگاه هرمزگان

در مطالعه حاضرپتانسیل پروبیوتیکی باکتری جدا سازی شده از دستگاه گوارش خرچنگ ماندابی Scylla serrata با هدف مهاربرخی از باکتری های بیماریزای آبزیان به وسیله آزمایش های in vitro مورد ارزیابی قرار گرفت. بدین منظور باکتری مورد نظر توسطآزمون های بیوشیمیایی مورد شناسایی قرار گرفت و از نظر ویژگی های پروبیوتیکی از قبیل مقاومت به محیط اسیدی و املاح صفراوی،فعالیت ضدمیکروبی بر علیه برخی از باکتری های بیماریزای آبزیان و ارزیابی ایمنی زیستی شامل فعالیت همولیتیک و حساسیت نسبتبه آنتی بیوتیک های تجاری مورد استفاده در آبزی پروری، مورد ارزیابی قرار گرفت. بر اساس خصوصیات بیوشیمیایی، باکتری مورد نظر به جنس Lactobacillus تعلق داشته و دارای ویژگی هایی از قبیل مقاومت نسبت به pH بین ۳ تا ۷/۵ و املاح صفراوی ۱۰ % و فعالیت مهارکنندگی بر علیه تمام باکتری های بیماریزای استفاده شده در این مطالعه بود. همچنین آزمون های ایمنی زیستی نشان داد کهباکتری مورد نظر فاقد فعالیت بتاهمولیتیک بوده و نسبت به تمام آنتی بیوتیک ها به کار رفته شده در این تحقیق حساس بود. مطالعهحاضر نشان داد که Lactobacillus sp. CS۴ جداسازی شده از فلور میکروبی دستگاه گوارش خرچنگ ماندابی می تواند به عنوان یکپروبیوتیک مناسب در آبزی پروری به کار برده شود.

پروبیوتیک، لاکتوباسیلوس، خرچنگ ماندابی، باکتری بیماریزای آبزیان