حبیب اله صادقی - دانشجوی کارشناسی ارشد زیست شناسی دریا دانشگاه دریانوردی وعلوم دریایی چابهار
آرش شکوری - عضو هیئت علمی گروه زیست شناسی دریا، دانشکده علوم دریایی، دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار

امنیت غذایی مسیر اصلی توسعه وضعیت اجتماعی-اقتصادی در هر کشوری در جهان برای شکست سوء تغذیه است. سناریوی حاضر در کشورهای توسعه نیافته همچنان با این مشکل مواجه است. از این رو کمبودهای تغذیه ای انسان بر اهمیت پروتئین حیوانی در رژیم غذایی منظم آنها متمرکز است. برای غلبه بر این مشکل، آبزی پروری مقدار قابل توجهی از پروتئین حیوانی رژیم غذایی مردم در سراسر جهان را تامین می کند. جانوران آبزی از مغذیترین و ارزانترین منابع پروتئینی هستند که با تامین ویتامین ها، پروتئین ها، ریزمغذی ها و مواد معدنی ضروری برای افراد فقیر، به عنوان یک مکمل ارزشمند در رژیمهای غذایی عمل می کنند. آبزی پروری نقشیحیاتی را در کشورهای در حال توسعه اقتصادی و عرضه جهانی غذا ایفا می کند. سازمان خواربار و کشاورزی (فائو) اعلام کرده است که آبزی پروری پتانسیل مستمری برای ایجاد اهداف توسعه ای برای اقتصاد کشورها و رفاه بهتر انسان ها دارد.

پروتئین حیوانی، آبزی پروری، امنیت غذایی، اقتصاد جهانی، سوء تغذیه