مجید اصغری چنار - دانش آموخته کارشناسی ارشد مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
محمد هاشم رحمتی - دانشیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران
شهرام نوروزیه - استادیار موسسه تحقیقات پنبه کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، گرگان، ایران
عباس رضایی اصل - استادیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

کدو یکی از محصولات تابستانی است که در بعضی از استان های کشور ایران کشت می گردد. تخم کدو حاوی مقادیر بالای روغن و پروتئین است. از آنجایی­که در ایران بیشتر زمین هایی که به کشت کدوی تخم آجیلی اختصاص می یابند مساحت کمی دارند، برداشت مکانیزه این محصول با دستگاه های بزرگ امکان پذیر نیست. بذرگیری این محصول با دستگاه های بزرگ استخراج تخم کدو نیز مقرون به صرفه نیست. در این شرایط، استخراج تخم کدو نیاز به دستگاه هایی در اندازه­های کوچک دارد. در این تحقیق یک دستگاه استخراج تخم کدو مناسب با سطوح کوچک زیر کشت کدوی آجیلی در کشور ساخته و ارزیابی شد. درارزیابی دستگاه، اثر سرعت دورانی استوانه جداکننده (۷۰، ۶۵ و ۵۵ دور در دقیقه)، زاویه استقرار استوانه جداکننده (صفر درجه، سه درجه شیب منفی)، ابعاد روزنه (۱×۳، ۲×۲ و ۳×۳ سانتی متر) روی عملکرد دستگاه (مقدار تخم کدوی استخراج شده و مقدار تخم کدوی هدررفته) بررسی شد. در این تحقیق، آزمایش ها به­صورت فاکتوریل با سه فاکتور در سه تکرار و در قالب طرح کاملا تصادفی اجرا شد. تجزیه و تحلیل داده­ها ونتایج به­دست آمده نشان می دهد که تاثیر سرعت دورانی و زاویه استقرار استوانه جداکننده بر جدا شدن تخم کدودر سطح ۰۵/۰ معنی دار است و اثر سرعت دورانی استوانه خردکن بر شکستگی دانه معنی دارنیست. همچنین، با توجه به مقدار تخم کدوی استخراج شده و تلفات تخم کدو، بهترین سرعت برای استوانه جداکننده ۵۵ دور بر دقیقه با ابعاد روزنه ۲×۲ سانتی متر و زاویه استقرار صفر درجه به­دست آمد.

ارزیابی, استخراج تخم کدو, تخم کدو, کدوی آجیلی