منصور اکبری - استاد دانشگاه فرهنگیان
لیلا چوپانی - دانشجوی کارشناسی رشته علوم تربیتی دانشگاه فرهنگیان
فاطمه شکوهی اقدم - دانشجوی کارشناسی رشته علوم تربیتی دانشگاه فرهنگیان

غذای سالم از شاخص ها و عوامل اصلی سلامت جسمانی و روانی انسان می باشد، مهمترین و بارزترین ویژگی غذا که در قرآن به آن تاکید شده طیب و پاکیزه بودن آن است. آیات فراوانی وجود دارد که لزوم طیب بودن خوردنی ها را یادآوری کرده اند. آنچه از جانب خدا روزی انسان شده است طیب محسوب میشود، مومنان باید غذای طیب بخورند، آنچه از غذاها که طیب است حلال هم هست، غذای مناسب حال انسان برای او حلال است. با توجه به معنای کلمه طیب و دقت در آیات، غذای طیب یعنی غذایی که میل و پسند طبیعت به سمت آن باشد، پس هر کس باید مطابق با طبیعت خود غذا مصرف کند. تمام مواد غذای که از مال حرام (مثل غصب و غارت ومال یتیم و مال ربا ...) تهیه میشود، خوردنش حرام است، هر غذای که عنواناسراف روی آن صدق کند استفاده از آن حرام (ممنوع) است، نشستن بر سفره ای که در آن شراب نوشیده میشود حرام است و نباید اصلا نشست. به طور کلی فلسفه حلال یا حرام اعلام کردن برخی چیزها از جمله خوردنی ها و آشامیدنی ها در اسلام بر محور طیب بودن آنها استوار گشته است. هدف از نگارش این مقاله بیان غذاهای طیب از منظر قرآن و معرفی چند نمونه از غذاهای طیب و بیان خواص آنها می باشد. داده های این تحقیق با روش کتابخانه ای و با استناد به تفسیر قرآن کریم نگاشته شده است.

قرآن کریم، غذای طیب، حلال، نعمت