سعید هونجانی - Department of Animal and Poultry Sciences, University of Tehran, Aburihan Campus, Pakdasht
سید داود شریفی - Department of Animal and Poultry Sciences, University of Tehran, Aburihan Campus, Pakdasht
رضا صادقی - Department of Entomology and Plant Diseases, University of Tehran, Aburihan Campus, Pakdasht
شکوفه غضنفری - Department of Animal and Poultry Sciences, University of Tehran, Aburihan Campus, Pakdasht

چکیده مبسوط مقدمه و هدف: با گسترش روزافزون صنعت مرغداری و پرورش مرغ گوشتی نگرانی ها برای داشتن خوراک عاری از عوامل بیماری زا، و در نتیجه تولید محصول با کیفیت و سالم رو به افزایش است. بنابراین ضد عفونی صحیح و کارآمد خوراک طیور همراه با حفظ ماهیت اصلی خوراک اهمیت فراوانی دارد. هدف از این پژوهش بررسی تاثیر گازدهی جیره جوجه های گوشتی با گاز ازن بر بار میکروبی و کیفیت خوراک بود. مواد و روش­ها: از تعداد ۴۳۲ قطعه جوجه گوشتی نر تجاری سویه راس در یک آزمایش فاکتوریل ۲×۳ با سه سطح از گاز ازن (صفر، ۲۰ و ۳۰ پی پی ام) و دو سطح چربی کم و زیاد (۱/۵ و ۲ درصد روغن گیاهی به ترتیب برای دوره رشد و پایانی و ۳ و ۴ درصد روغن گیاهی به ترتیب در دوره رشد و دوره پایانی) در قالب طرح کاملا تصادفی با ۶ تیمار و ۴ تکرار استفاده شدند. جیره های به مدت ۱۲۰ دقیقه در دو غلظت ۲۰ و ۳۰ پی پی ام ازن دهی شدند. میزان افلاتوکسین B۱، بار میکروبی و فراوانی قارچ ها در خوراک و همچنین اکسیداسیون لیپیدهای خوراک جوجه های گوشتی بعد از ازن دهی اندازه گیری شد. یافته ­ها: در هیچ یک از نمونه های خوراک مربوط به دوره رشد و پایانی، آفلاتوکسین B۱ یافت نشد. میزان اکسیداسیون لیپید خوراک در جیره های گازدهی شده با ۳۰ پی پی ام به طور معنی داری بیشتر از جیره های بدون گازدهی بود (۰/۰۵

Broilers, Diet, Feed quality, Microbial population, Ozone gas, جمعیت میکروبی, جوجه های گوشتی, خوراک کامل, کیفیت خوراک, گاز ازن