حسن درمانی کوهی - دانشیار گروه علوم دامی، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه گیلان
پریسا توکلی - دانش آموخته کارشناسی ارشد تغذیه دام، گروه علوم دامی، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه گیلان
اردشیر محیط - استادیار گروه علوم دامی، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه گیلان
فاطمه محمد پور - دانشجوی دکتری تغذیه دام، گروه علوم دامی، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه گیلان

در این تحقیق، ۶۰۰ قطعه بلدرچین ژاپنی یک روزه بر اساس آزمایش فاکتوریل ۳ × ۲ در قالب طرح کاملا تصادفی با شش تیمار، پنج تکرار و ۲۰ قطعه بلدرچین در هر تکرار به واحد های آزمایشی اختصاص داده شدند. فاکتور ها شامل دو سطح ال-آرژنین (پیشنهادی NRC و ۱۰% بیشتر از پیشنهاد NRC) و سه سطح گوانیدینواستیک اسید (GAA) (صفر، ۶/۰ و ۲/۱ گرم در کیلوگرم) بودند. وزن بدن و خوراک مصرفی در پایان دوره اندازه­گیری شدند. در سن ۴۲ روزگی، از دو قطعه بلدرچین از هر تکرارجهت تعیین متابولیت های خونی خون گیری به عمل آمد و سپس برای اندازه گیری خصوصیات لاشه کشتار شدند. مکمل ال-آرژنین در سطح ۱۰ درصد بیشتر ازNRC منجر به افزایش خوراک مصرفی و بهبود افزایشوزن روزانه و ضریب تبدیل خوراک شد (۰۵/۰p <). اثرات مرتبط با مکمل جیره­ای GAA روی خوراک مصرفی، افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل خوراک معنی­دار نبود. مکمل ال-آرژنین در سطح ۱۰% بیشتر از NRC منجر به افزایش وزن نسبی سینه، ران و کاهش چربی محوطه بطنی شد (۰۵/۰p <). اثرات اصلی ال-آرژنین در سطح ۱۰ درصد بیشتر از NRC و GAA روی متابولیت­های سرم خون معنی­دار و منجر به کاهش کلسترول، تری­گلیسرید و VLDL و افزایش HDL در مقایسه با گروه شاهد شد. برای اثرات متقابل نیز، تیمار حاوی ال-آرژنین در سطح ۱۰% بیشتر از NRC و ۶/۰ و ۲/۱ گرم GAA در کیلوگرم جیره به طور معنی­داری موجب کاهش کلسترول، تری­گلیسرید و VLDL و افزایش HDL سرم خون در مقایسه با تیمارشاهد شد (۰۵/۰p <). نتایج نشان داد که افزودن GAA به جیره­های با سطوح بالای ال-آرژنین منجربه بهبود عملکرد و برخی از فراسنجه­های خونی در بلدرچین ژاپنی می­شود.

ال-آرژنین, بلدرچین ژاپنی, خصوصیات لاشه, گوانیدینواستیک اسید, متابولیت های خونی