مقایسه اثر ضدباکتریایی عصاره های مختلف کاسنی و تاثیر آن بر قابلیت هضم مواد مغذی و جمعیت میکروبی دستگاه گوارش در جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی
عنوان مقاله: مقایسه اثر ضدباکتریایی عصاره های مختلف کاسنی و تاثیر آن بر قابلیت هضم مواد مغذی و جمعیت میکروبی دستگاه گوارش در جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی
شناسه ملی مقاله: JR_ARGU-4-4_004
منتشر شده در در سال 1394
شناسه ملی مقاله: JR_ARGU-4-4_004
منتشر شده در در سال 1394
مشخصات نویسندگان مقاله:
زهرا تراز - دانشجوی دکتری دانشکده علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان و عضو هیات علمی گروه علوم دام دانشگاه گنبد کاووس
محمود شمس شرق - دانشیار گروه علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
فیروز صمدی - دانشیار گروه علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
پونه ابراهیمی - استادیار گروه شیمی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
سعید زره داران - استاد گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
خلاصه مقاله:
زهرا تراز - دانشجوی دکتری دانشکده علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان و عضو هیات علمی گروه علوم دام دانشگاه گنبد کاووس
محمود شمس شرق - دانشیار گروه علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
فیروز صمدی - دانشیار گروه علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
پونه ابراهیمی - استادیار گروه شیمی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
سعید زره داران - استاد گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
این آزمایش به منظور بررسی اثر عصاره گیاه کاسنی(Cichorium intybus) و پروبیوتیک در جیره جوجههای گوشتی و در قالب یک طرح کاملا تصادفی با ۵ تیمار، ۴ تکرار و ۲۰ قطعه جوجه در هر تکرار انجام شد. تیمارها شامل یک جیره ذرت- سویا به عنوان جیره پایه (شاهد) و جیره پایه حاوی سه سطح ۱۵۰، ۲۵۰ و ۳۵۰ میلیگرم در کیلوگرم عصاره اتیلاستات کاسنی و پروبیوتیک به میزان توصیه شده در خوراک بودند. گیاه کاسنی با استفاده از چهار حلال مختلف (کلروفرم، اتیلاستات، متانول و آب) عصارهگیری شد و موثرترین عصاره از نظر خاصیت ضدباکتریایی در محیط آزمایشگاه به روش دیسکدیفیوژن و با اندازهگیری قطر هاله عدم رشد تعیین شد. بیشترین اثر ضدباکتریایی بر اشریشیاکلی به وسیله عصاره اتیلاستات نشان داده شد. اثر عصاره اتیلاستات کاسنی بر جمعیت میکروبی دستگاه گوارش و درصد قابلیت هضم مواد مغذی جوجههای گوشتی در شرایط تنش گرمایی بررسی شد. برای تعیین قابلیت هضم ماده خشک، پروتئین خام و چربی خام از روش نمونهبرداری از خوراک و ایلئوم به همراه نشانگر اکسیدکروم استفاده شد. نتایج آزمایش نشان داد که استفاده از عصاره کاسنی، سبب کاهش تعداد باکتری اشریشیاکلی و افزایش تعداد لاکتوباسیلها در دستگاه گوارش شد. درصد قابلیت هضم پروتئین و چربی تحت تاثیر عصاره کاسنی افزایش معنیدار نشان داد، اما قابلیت هضم ماده خشک در تیمارهای مختلف تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفت. بر اساس نتایج این تحقیق میتوان گفت استفاده از عصاره اتیلاستات کاسنی در شرایط تنشگرمایی میتواند سبب بهبود قابلیت هضم و میکروفلور دستگاه گوارش شود.
کلمات کلیدی: تنش گرمایی, جمعیت میکروبی, عصاره کاسنی, قابلیت هضم
صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/1607404/