محمدجواد آروین - استاد گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی دانشگاه شهید باهنر کرمان
عبدالحسین ابوطالبی جهرمی - دانشیار گروه باغبانی، واحد جهرم، دانشگاه آزاد سلامی، جهرم، ایران
محمدحسن شیرزادی - دانشجوی دکتری گروه زراعی باغی، دانشکده کشاورزی و صنایع غذایی، واحد علوم و تحقیقات تهران، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران.
محمدرضا حسندخت - دانشیار گروه باغبانی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران

اثر تنظیم کننده های رشد و خاکپوش بر میزان عناصر برگی، آنزیمها و تجمع نیترات در پیاز خوراکی تحت تنش کم آبی، بررسی گردید. عامل اصلی تنش کم آبی در سه سطح (۱۰۰ ، ۸۰ و ۶۰ درصد نیاز آبی) و عامل فرعی خاکپوش در دو سطح (کاربرد و عدم کاربرد)و اسید سالیسیلیک (صفر و ۵/۰میلی مولار)، متیل جاسمونات (۵ و ۵/۷ میکرو مولار) و ۲۴- اپی براسینولاید (۵/۰ و ۱ میکرو مولار)[ اختصاص یافت. برهمکنش معنی داری بین تنش کم آبی و تنظیم کنندهای رشد در میزان عنصر برگی نیتروژن، آنزیمهای کاتالاز و سوپر اکسید دیسموتاز و مالون دی آلدئید، اسیدهای آمینه متیونین، ایزولوسین و پرولین، نشت یونی و میزان کلروفیل و کاروتنوئید مشاهده شد و اثر تنظیم کننده ها در شرایط تنش شدید کم آبی موثر بود. ،برهمکنش کم آبی و خاکپوش علاوه بر صفات مذکور بر صفات اسید آمینه والین و تیروزین و فسفر و پتاسیم برگ و اثر تنظیم کننده های رشد بر صفات اسید آمینه والین و تیروزین و فسفر و پتاسیم برگ معنی دار بود و این اثر تحت شرایط تنش شدید کم آبی بسیار موثر بود. تیمار براسینولاید بیشترین اثر را بر کاهش نیترات نشان داد بطوریکه تحت شرایط غیر تنش، ملایم و شدید براسینواستروئید ۱ میکرومولار به ترتیب باعث کاهش ۲۶ و ۲۳ و ۳۱ درصدی نیترات شد. خاکپوش تحت شرایط عدم تنش ، تاثیری بر کاهش نیترات ندارد ولی تحت شرایط تنش شدید کم آبی ، استفاده از خاکپوش ۱۳ درصد نیترات سوخ را در مقایسه با شاهد کاهش داد.

کاتالاز, عناصر پرمصرف, اسید آمینه, پرولین