سمیرا صیامی عراقی - دانشجو
سید محمد علی ابراهیم زاده موسوی - عضو هیات علمی/دانشکده کشاورزی کرج
علی اکبر سیف کردی - گروه مهندسی شیمی، دانشکده نفت و مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی شریف، تهران، ایران
رضا دین پناه - گروه کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساری، ساری، ایران

رزین های اپوکسی بر پایه بیسفنول آ(BPA) کاربرد گسترده ای در مواد در تماس با مواد غذایی مانند پوشش های قوطی فلزی دارد. اثرات سوء بیسفنول آ برای مصرف کننده، صنعت بسته بندی مواد غذایی را به سمت ارتقاء ایمنی به طور مداوم سوق داده است. در این مطالعه ، پوشش اپوکسی تولید شده با نانوذرات به منظور شناسایی مهاجرت بیسفنول آ دی گلیسیدیل اتر (BADGE) تحت آزمون مهاجرت قرار می گیرد. مهاجرت BADGE از نانوکامپوزیت اپوکسی/ دی اکسید تیتانیوم/ اکسید آلومینیوم به مشابه های غذایی ۱۰ درصد اتانول (حجمی-حجمی) ، ۲۰ درصد اتانول (حجمی-حجمی)، ۹۵ درصد اتانول (حجمی-حجمی) و ۳ درصد اسید استیک (وزنی-حجمی) مشابه شرایط پر شدن (۶۰ دقیقه در دمای ۶۰ و ۱۲۱ درجه سلسیوس) و شرایط نگهداری (۱۰ روز در دمای ۴۰ درجه سلسیوس) مطالعه شد. کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) برای تعیین سطح مهاجرت بیسفنول آ دی گلیسیدیل اتر از نانوکامپوزیت به مشابه های غذایی استفاده شد. نتایج حاصل از این بررسی نشان داد که سطح مهاجرت بیسفنول آ دی گلیسیدیل اتر از نانوکامپوزیت اپوکسی/ دی اکسید تیتانیوم/ اکسید آلومینیوم به مشابه های غذایی در شرایط مشابه پرکردن و نگهداری از محدوده مجاز تعیین شده کمتر بود.

اپوکسی, کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا, مهاجرت, نانوذرات