حسنا حاجاتی - مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان آذربایجان شرقی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، تبریز، ایران
متین شکوری - پژوهشکده اکولوژی دریای خزر، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ساری، ایران

این پژوهش به منظور بررسی اثر تغذیه سطوح مختلف پودر جلبک اسپیرولینا کپسوله بر قابلیت هضم مواد مغذی، پاسخ ایمنی و برخی فراسنجه­های خونی جوجه­های گوشتی انجام شد. در این آزمایش تعداد ۱۶۰ قطعه جوجه یک روزه گوشتی (نر و ماده) سویه تجاری راس- ۳۰۸ به ۴ تیمار، ۴ تکرار و ۱۰ قطعه جوجه در هر تکرار، در قالب طرح کاملا تصادفی اختصاص داده شدند. تیمارهای آزمایشی شامل: جیره پایه (بدون افزودنی)، جیره پایه+ ۳/۰، ۶/۰ یا ۹/۰ درصد پودر اسپیرولینا ریزپوشانی شده بودند. نتایج نشان داد که استفاده از تمامی سطوح پودر جلبک اسپیرولینای کپسوله در جیره، سبب افزایش عیار اولیه آنتی­بادی کل علیه گلبول قرمز گوسفندی نسبت به گروه شاهد شد (۰۵/۰>p). تغذیه با پودر جلبک اسپیرولینا کپسوله در سطح ۳/۰ یا ۶/۰ درصد، سبب افزایش عیار IgM، IgG و آنتی­بادی تام در سن ۳۵ روزگی جوجه­ها شد. جوجه­های تغذیه شده با تیمار­های حاوی اسپیرولینای کپسوله به طور معنی­داری VLDL کمتری نسبت به تیمار شاهد داشتند (۰۵/۰>p). افزودن سطوح ۶/۰ یا ۹/۰ درصدی از پودر اسپیرولینای کپسوله به جیره جوجه­های گوشتی به طور معنی­داری سبب کاهش مقدار LDL خون نسبت به تیمار شاهد گردید. پرندگان تغذیه شده با تیمار حاوی ۶/۰ درصد پودر اسپیرولینای کپسوله، درصد گلبول قرمز بیشتری نسبت به گروه شاهد داشتند (۰۵/۰>p). نتایج این پژوهش نشان داد که تغذیه جلبک اسپیرولینای ریزپوشانی شده سبب تقویت سیستم ایمنی همورال، کاهش سطح VLDL، LDL و افزایش درصد گلبول­های قرمز خون جوجه­های گوشتی شد.

اسپیرولینا, تیتر آنتی بادی, جوجه گوشتی, ریزپوشانی.