نیما شیری - Iran Fisheries Organization, Administration of Khuzestan Province, Abadan, Iran
نگین درخشش - Iran fisheries organization
احمد رهبر - Iran fisheries organization

زمینه و هدف: کیفیت بهداشتی یک محصول دریایی می­تواند نقش تعیین کننده­ای در موفقیت کسب و کار و توسعه بازار جهانی داشته باشد. بدین منظور، در مطالعه حاضر، باقیمانده داروی آنتی باکتریال فلورفنیکل در بافت خوراکی (ماهیچه) میگوی پرورشی در مزارع استان بوشهر تعیین گردید. روش ها: تعداد ۵۰ قطعه میگو پا سفید غربی (Litopenaeus vannamei) از ۷ مزرعه در مناطق حله، دلوار، دیر، دیلم، شیف، گناوه، و موند استان بوشهر در سال ۱۳۹۷ به صورت تازه خریداری شد. نمونه­ های برداشته شده از بخش شکمی میگو تا زمان انجام تست­های باقیمانده دارویی، در دمای ۱۸- درجه سلسیوس نگهداری شدند. سنجش غلظت فلورفنیکل از طریق کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) به انجام رسید. یافته ها: میانگین باقیمانده فلورفنیکل در میگو پرورشی استان بوشهر به طور معنی­داری کمتر از مقدار استاندارد ارزیابی محصولات دارویی (برابر با ۱ میکروگرم بر گرم) است. نتیجه گیری: طبق یافته های مطالعه حاضر، مصرف روزانه میگوی پرورشی در مزارع استان بوشهر، فاقد منع بهداشتی از نظر انباشتگی فلورفنیکل است.

Drug Residues, Florfenicol, Product Health, Whiteleg Shrimp (Litopenaeus Vannamei)., باقیمانده دارویی, فلورفنیکل, سلامت محصول, میگوی پا سفید غربی (Litopenaeus vannamei).