ثریا ابراهیمی - دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل
قاسم نجف پور - استاد، دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل
حبیب اله یونسی - دانشیار، دانشگاه تربیت مدرس نور

در این تحقیق فرآیند تولید بیودیزل ، طی واکنش ترنس استریفیکاسیون آنزیمی بررسی شد. از آنزیم پانکریتیک به عنوان بیو کاتالیزور واکنش ترنس استریفیکاسیون تری اولئین با متانول در یک محیط بدون حلال استفاده گردید. فاکتورهای نسبت مولی الکل به روغن، دمای واکنش، ، مقدار آنزیم، دور شیکر و زمان واکنش مورد بررسی قرار گرفت. شرایط عملیاتی واکنش متانولیز شامل نسبت مولی متانول به تری اولئین 3، دمای واکنش 45 درجه سانتی گراد، مقدار آنزیم 5 درصد وزنی تری اولئین، ، دور شیکر 180 دور بر دقیقه، زمان واکنش 72 ساعت بدست آمد. در این شرایط بازده واکنش تولید متیل استر 75.68 بدست آمده است

بیودیزل، ترنس استریفیکاسیون، تری اولئین،متانول، آنزیم لیپاز