سیدحسین شاکری - دانشگاه علوم پزشکی کاشان-معاونت غذا و دارو
مرضیه مشکی - دانشگاه علوم پزشکی کاشان-معاونت غذا و دارو

ماده منتول (Menthol) که به آن جوهر نعنا هم گفته می شود یک الکل ده کربنی است از روغن اسانس خالص نعنا استخراج می شود و به عنوان چاشنی و ماده معطر و دارویی مورد استفاده قرار می گیرد [۱و۲]. این ماده یک الکل نوع دوم می باشد که با توجه به ساخنارآن به صورت جامد و حالت کریستال مانند وجود دارد. ماده منتول به طور گسترده در فرمولاسیون فرآورده های ماساژ مانند کرم و ژل و غیره به کار می رود که در فرمولاسیون این فراورده ها برای داشتن محصول با کارایی لازم و کیفیت مطلوب، در کنار منتول ترکیبات زیاد دیگری به خصوص گیاهان اسانس دار بکار رفته است، که همین امر باعث پیچیدگی فرمولاسیون محصول می شود [۳و۴]. از طرف دیگر مقدار منتول در این فرآورده ها نباید از یک حد مجاز بیشتر شود. لذا اندازه گیری منتول حائز اهمیت بوده و برای اندازه گیری و تعیین مقدار آن از روشهای نخصصی دستگاهی که اساس آن جداسازی ترکیبات جزء از ترکیبات پیچیده و و یا مخلوط.می باشد، من جمله روش کروماتوگرافی گازی استفاده می شود تا نتایج آژمون دقت و صحت بالایی برخوردار باشد. در این مطالعه با استفاده از دستگاه کرواتوگرافی گازی ماده منتول در فراورده های ژل و کرم با دقت و صحت بالایی اندازه گیری شده است.

منتول؛ ژل ماساژ؛ کروماتوگرافی گازی