بهزاد بابازاده درجزی - استادیار، گروه باغبانی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد رودهن، رودهن، ایران
بهروز گلعین - دانشیار پژوهشی، بخش تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر، موسسه تحقیقات مرکبات کشور، رامسر،ایران

هدف مطالعه حاضر، مقایسه ترکیبات اسانس پوست میوه نارنگی لی با والدینش می باشد. ترکیبات روغن اسانس دار پوست میوه ها بافشار مکانیکی و توسط شستشو با هگزان نرمال استخراج شدند و سپس به وسیله دستگاه GC و MS/GC آنالیز گردیدند. درنارنگی لی و اورلاندو تانجلو و کلمانتین بترتیب ۴۰ ، ۳۶ و ۲۷ ترکیب شناسایی شدند که این ترکیبات شامل آلدئیدها، الکل ها،استرها، مونوترپن ها و سزکویی ترپن ها بودند. به عنوان یک نتیجه کلی از تحقیقات مان ، ما می توانیم بیان کنیم که درصد ترکیباتاسانس نارنگی لی به هیچیک از والدین خود شباهت ندارد

اسانس پوست میوه، هیبرید های نارنگی، ترکیبات طعم دهنده.