محمد حیدری - گروه محیط زیست، واحد بوشهر، دانشگاه آزاد اسلامی بوشهر، ایران
طیبه طباطبایی - گروه محیط زیست، واحد بوشهر، دانشگاه آزاد اسلامی بوشهر، ایران
فاضل امیری - گروه محیط زیست، واحد بوشهر، دانشگاه آزاد اسلامی بوشهر، ایران
سید عنایت هاشمی - استاد مدعو، گروه محیط زیست، واحد بوشهر، دانشگاه آزاد اسلامی بوشهر، ایران- گروه مهندسی بهداشت محیط، دانشکده بهداشت و تغذیه، دانشگاه

گیاه صبر زرد،  آلوئه­ ورا (Alo vere L.) یکی از قدیمی­ترین و سنتی­ترین گیاهان دارویی تاریخ است که قدمت آن به بیش از هزار سال می­رسد. امروزه فعالیت بیولوژیکی آن به اهداف درمانی محدود نمی­شود. گسترش صنعت صبر زرد آلوئه ورا در طول دهه ۹۰ آشکار شد، زمانی که توسعه این محصول به دلیل تقاضای جهانی از سوی مصرف­کنندگان بیشتر به یک سبک زندگی سالم شروع شد. با توجه به ارتباط کشت و صنعت و اقتصادی که این گیاه کسب کرده است، این کار به بررسی ویژگی­های شیمیایی، بیولوژیکی و تغذیه­ای، روش­های فرآوری گیاه، نوآوری­ها، بیوسنتز نانو ذرات و کاربردهای صنعتی آن می­پردازد. در این مقاله کاربردهای آن در صنایع دارویی، آرایشی و بهداشتی، غذایی ارائه شده است و چشم انداز جهانی بازار میلیون دلاری پیرامون این محصول پرداخته شده است. همچنین، در این بررسی، روش بیوسنتز نانو ذرات را با استفاده از صبر زرد آلوئه ورا به عنوان یک عامل کاهنده آورده شده است. مقالات اخیر نشان داد که از گیاه صبر زرد آلوئه ورا برای تولید نانو مواد از طریق بیوسنتز استفاده شده است. این گیاه دارای ویژگی­های منحصر به فرد بسیاری است و به دلیل خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، ضد دیابتی، تسکین آفتاب سوختگی، تقویت سیستم ایمنی، ضد پیری و ضد سرطان شناخته شده است. بعلاوه، می­توان نتیجه گرفت که نانوذرات بیوسنتز شده با گیاه صبر زرد آلوئه ورا، سازگاری با محیط زیست، ساده، مقرون به صرفه و بی ضرر است.

آسیبار, بیوسنتز, ژل, صبر زرد آلوئه ورا (Alo vere L.), نانوذرات