سیدحشمت اله علوی نسب - دانشجوی رشته ی دکترا ی مهندسی شیمی ، دانشگاه آزاداسلامی، واحد امیدیه

همانطور که زمین، همچنان اثرات گرمایش جهانی را تجربه می کند، موج گرمای هوا و خشکسالی بیشتر و شدیدتر می شود . اینرویدادهای شدید آب و هوایی تاثیرات قابل توجهی بر امنیت غذایی دارند، به ویژه در کشورهای در حال توسعه که کشاورزیمنبع اصلی امرار معاش برای بسیاری از انسان ها است . گرما و کم آبی می تواند باعث از بین رفتن محصولات کشاورزی، میوههای درختان و کاهش عملکرد تولید محصولات غذایی و کیفیت آنها و افزایش خطر آفات و بیماری ها برای انسان ها شود . گرمای بی سابقه ی هوا و کم آبی می تواند اثرات موج گونه ای در سراسر سیستم غذایی داشته باشد و در نهایت بر قیمتمحصولات و در دسترس بودن مواد غذایی برای مصرف کنندگان تاثیر بگذارد . در این قسمت ، تاثیر گرما و کم آبی بر امنیتغذایی، از جمله تاثیر آن بر مناطق و محصولات مختلف را بررسی خواهیم کرد . همچنین در مورد برخی راه حل های بالقوه برایکاهش این اثرات، مانند محصولات مقاوم در برابر خشکسالی و تکنیک های بهبود مدیریت آب بحث خواهیم کرد.

گرمای هوا ،کم آبی ، امنیت غذایی ، محصولات کشاورزی ، توسعه