مینا منصوری - کارشناس ارشد اقتصاد دانشکده اقتصاد دانشگاه علامه طباطبائی، تهران، ایران
تیمور محمدی - استاد گروه اقتصاد نظری دانشکده اقتصاد دانشگاه علامه طباطبائی، تهران، ایران
سید محمدرضا سید نورانی - استاد گروه اقتصاد نظری دانشکده اقتصاد دانشگاه علامه طباطبائی، تهران، ایران
حجت اله میرزایی - استادیار گروه برنامه ریزی و توسعه اقتصادی دانشکده اقتصاد دانشگاه علامه طباطبائی، تهران، ایران
علی اصغر سالم - دانشیار گروه اقتصاد نظری دانشکده اقتصاد دانشگاه علامه طباطبائی، تهران، ایران

مطالعات داخلی محدودی وجود دارد که داده های درآمد و هزینه خانوار را تجزیه و تحلیل کرده و عوامل موثر بر مخارج غذای خانوار را تعیین کرده است. بنابراین تحلیل تغییرات رخ داده در رفتار مصرف خانوارها با توجه به تکانه های فراوانی از جمله تحریم های اقتصادی و شیوع کرونا بسیار ضروری است. در این پژوهش، رگرسیون کوانتایل با لحاظ ۹ کوانتایل ۱/۰ تا ۹/۰ برای ۲ سال ۱۳۹۵ به عنوان یک سال نسبتا باثبات و ۱۴۰۰ به عنوان سالی بعد از بروز تکانه ها بر روی داده های خلاصه نتایج آمارگیری از هزینه و درامد خانوارهای شهری اجرا شد. بر اساس نتایج به دست آمده از بین ۱۶ متغیر درنظر گرفته شده، در سال ۱۳۹۵ جنسیت، سطح تحصیلات و وضعیت تاهل سرپرست خانوار و سرانه یارانه دریافتی و در سال ۱۴۰۰ وضعیت سواد، سطح تحصیلات و وضعیت تاهل سرپرست خانوار در هیچ یک از کوانتایل ها تاثیر معناداری بر روی مخارج خوراکی خانوار نداشته اند. نکته قابل توجه افزایش ضریب اثرگذاری درامد سرانه در سال  ۱۴۰۰ در مقایسه با سال ۱۳۹۵ است که نشان دهنده افزایش حساسیت مخارج خوراکی به درامد و کاهش چسبندگی های مخارج خوراکی خانوار به مقادیر پیشین بوده که می تواند نشان دهنده کاهش توان اقتصادی خانوار در طی این ۵ سال باشد.

رگرسیون کوانتایل, هزینه و درامد خانوار, مخارج خوراکی خانوار