حسام عمرانی فرد - گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد.
محمدحسین عباسپورفرد - گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد.
مهدی خجسته پور - گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد.
علی دشتی - گروه مهندسی شیمی، دانشکده مهندسی، دانشگاه فردوسی مشهد.

در این مطالعه، سینتیک تخریب حرارتی دینامیکی بیوپلاستیک تهیه شده از آمیخته ژلاتین پای مرغ- آرد کامل سیب زمینی و نمونه شاهد که متشکل از آرد کامل سیب زمینی بود، مورد بررسی و مقایسه قرار گرفتند. ژلاتین استفاده شده در این مطالعه از نوع مرغی بود که با استفاده از روش های شیمیایی از پای مرغ استخراج شد. در این پژوهش دو مدل ایزوکانورژنال انتگرالی شامل مدل فلین- وال- اوزاوا (FWO) و کیسینجر- آکاهیرا- سانوز (KAS) در نظر گرفته شد که با استفاده از هر کدام از این مدل ها، پارامتر های سینتیک تخریب حرارتی شامل انرژی فعال سازی و ضریب بسامد برای نمونه های بیوپلاستیک محاسبه گردید. نتایج نشان داد که بیشینه ی انرژی فعال سازی محاسبه شده برای بیوپلاستیک آمیخته (GC) به روش FWO در نسبت تبدیل ۹/۰ و برابر kJ/mol۱۶۲ و پس از آن در نسبت تبدیل ۵/۰ و برابر kJ/mol۱۵۰ است، در حالی که بیشینه انرژی فعال سازی بیوپلاستیک شاهد (P) در نسبت تبدیل ۶/۰ و برابر kJ/mol۲۱۷ مشاهده شد. مقادیر بدست آمده برای ضریب بسامد نیز نشان داد این پارامتر بین ۱/min۱۰۱۴×۲۷/۱ تا ۱/min۱۰۴×۲۵/۱ برای بیوپلاستیک آمیخته و برای بیوپلاستیک شاهد بین ۱/min۱۰۱۴×۹۴/۱ تا ۱/min۱۰۴×۸۲/۱ بسته به تغییرات نسبت تبدیل و نرخ های مختلف گرمادهی، تغییر می کند.

انرژی فعال سازی, بیوپلاستیک, ژلاتین, سیب زمینی, سینتیک تخریب حرارتی