کامران سالاری - دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک ماشینهای کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دان
رضا امیری چایجان - استادیار مکانیک ماشینهای کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سی
جواد خزائی - دانشیار مکانیک ماشینهای کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سی
جعفر امیری پریان - استادیار مکانیک ماشینهای کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سی

استان کرمانشاه مهمترین تولید کننده نخود در ایران است . در این تحقیق با ساخت یک کوبنده دندانه میخی، اثرات پارامترهای ماشن مانند سرعت کوبنده ( 9 و 12 و 15 متر بر ثانیه)، فاصله بین کوبنده و ضد کوبنده ( 12 و 14 و 16 میلی متر)، نرخ تغذیه محصول به داخل کوبنده ( 80 و 160 و 240 کیلوگرم در ساعت) و همچنین اثر رطوبت محصول بر مبنای تر ( 5 و 10و 15%) بر درصد شکست دانه، درصد جوانه زنی دانه های کوبیده شده و درصد بازده کوبش نخود مطالعه شد. نقشه ازمایش ها برای بهینه سازی با استفاده از روش سطح پاسخ و در قالب طرح مرکب مرکزی آماده شد. همه متغیرهای مستقل تاثیر معنی داری بر متغیرهای پاسخ نشان دادند. سرعت سیلندر و رطوبت محصول، به ترتیب بیشترین تاثیر را بر روی متغیرها داشتند. با افزایش سرعت سیلندر در محدوده 9 تا 15 متر بر ثانیه ، صدمات دانه از 4/98 به 47/98%، بازده کوبش از 96/81 به 99/69% افزایش یافتند و درصد جوانه زنی از 85/75 به 55/98% کاهش یافت. نقاط بهینه در سرعت سیلندر 10/63 متر بر ثانیه، فاصله بین کوبنده و ضد کوبنده 13/74 میلی متر، نرخ تغذیه 240 کیلوگرم در ساعت و رطوبت محصول 12% ( بر مبنای تر) تعیین شد. مقادیر متغیرهای وابسته درصد شکست، بازده کوبش درصد جوانه زنی در شرایط بهینه ، به ترتیب برابر با 3% و 98/3% و 84/29% بدست آمد.

بازده، کوبش، خرمنکوب، جوانه زنی، روش سطح پاسخ، درصد شکست