CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

تحولات دوران رسیدن پنیر و عوامل موثر در آن ۲- نقش آنزیمها و میکروارگانیسمها در رسیدن پنیر

عنوان مقاله: تحولات دوران رسیدن پنیر و عوامل موثر در آن ۲- نقش آنزیمها و میکروارگانیسمها در رسیدن پنیر
شناسه ملی مقاله: JR_VTJ-8-3_004
منتشر شده در در سال 1374
مشخصات نویسندگان مقاله:

ثریا آذرنیا - موسسه تحقیقات دامپروری
محمد رضا احسانی - دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران
جلیل وند یوسفی - موسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی
کیانا کازرونی - موسسه تحقیقات دامپروری

خلاصه مقاله:


صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/1808589/