شمس اله عبداله پور - گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، آذربایجان شرقی، ایران
نگین سهرابی - گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، آذربایجان شرقی، ایران
ولی اله لطفی - گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، آذربایجان شرقی، ایران

در این تحقیق اثر شش روش مختلف برداشت روی سینتیک خشک شدن وافت محصول یونجه بررسی شد.آزمایش های مزرعه ای برای بررسی سرعت خشک شدن در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با شش تیمار (برداشت با دروگر به عنوان تیمار شاهد،برداشت با سواتر،برداشت با دروگر همراه با جابجایی ردیف درهر روز ،برداشت با دروگر و ردیف کردن در پایان روز اول ،برداشت با دروگر همراه با تیمار شیمیایی با کربنات پتاسیم و برداشت با سواتر همراه با تیمار شیمیایی با کربناب پتاسیم)درچهار تکرار و در سه چین انجام شد.رطوبت اولیه محصول به روش استاندارد و رطوبت نمنونه ها در طول روز با فاصله زمانی ۲ ساعت و در روز دوم با فاصله زمانی ۳ ساعت و در روز سوم با فاصله زمانی ۴ ساعت محاسبه شد.طبق نتایج به دست آمده از سینتیک خشک شدن بیشترین نرخ خشک شدن در هر سه چین اول تا سوم به تیمار برداشت با سواتر همراه با تیمار شیمیایی با کربنات پتاسیم اختصاص دارد.برای مقایسه میزان افت آزمایش دیگری در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با شش تیمار مذکور در چهار تکرار انجام شد.بیشترین افت را تیمار های برداشت با دروگرهمراه با جابجایی ردیف در هر روز و برداشت دروگر و ردیف کردن در پایان روز اول به ترتیب ۷/۳ و ۶/۴ درصد داشتند

یونجه، ساقه کوبی، مدل خشک شدن، نرخ خشک شدن