رضا نهاوندی - عضو هیات علمی، استادیار، موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران
سعید تمدنی جهرمی - پژوهشکده اکولوژی بندرعباس
علی صادقی - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
سیامک بهزادی - پژوهشکده اکولوژی خلیج فارس و دریای عمان
محمد خلیل پذیر - پژوهشکده میگوی کشور
سجاد پورمظفر - موسسه تحقیقات شیلات ایران
یونس عبدالله زاده - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

پروبوتیک ها باکتری های مفیدی می باشند که حیوان میزبان خود را علیه پاتوژن های باکتریایی مضر حفظ می کنند. مطالعه حاضر به منظور بررسی اثرات پروپیونیک اسید بر شاخص های رشد، شاخص های خونی و آنزیم های گوارشی در بچه ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) به مدت ۶۰ روز صورت گرفت. بچه ماهیان کپور معمولی (با میانگین وزن اولیه ۱۱/۰±۰۰/۱۰ گرم) در یک طرح کاملا تصادفی به ۴ تیمار آزمایشی با اضافه کردن مقادیر ۰ (شاهد)، ۵/۰، ۱ و ۵/۱ گرم پروپیونیک اسید به هر کیلوگرم جیره، تقسیم شدند. نتایج نشان داد که شاخص های رشد (وزن نهایی،افزایش وزن، نرخ رشد ویژه، شاخص وضعیت و ضریب تبدیل غذایی) بین تیمار شاهد با تیمارهای حاوی پروپیونیک اسید اختلاف معنی داری داشت (۰۵/۰>P). وزن نهایی، افزایش وزن، نرخ رشد ویژه، شاخص وضعیت و ضریب تبدیل غذایی در تیمارهای حاوی پروپیونیک اسید نسبت به گروه شاهد افزایش داشته است (۰۵/۰>P). همچنین نتایج نشان داد که در میان شاخص های خونی بررسی شده، بین تیمار شاهد با تیمارهای حاوی پروپیونیک اسید اختلاف معنی داری مشاهده نشد (۰۵/۰< P). همچنین نتایج آزمایش نشان داد که فعالیت آنزیم های گوارشی (لیپاز، پروتئاز و آمیلاز) بین تیمار شاهد با تیمارهای حاوی پروپیونیک اسید اختلاف معنی داری داشت (۰۵/۰>P). آنزیم های لیپاز، پروتئاز و آمیلاز در تیمارهای حاوی پروپیونیک اسید نسبت به گروه شاهد افزایش داشته است (۰۵/۰>P). بیشترین فعالیت آنزیم های لیپاز (۱۸/۱ ± ۷۳/۲۱ واحد بر لیتر) در تیمار حاوی ۱ گرم پروپیونیک اسید در کیلوگرم جیره مشاهده شد.

واژه های کلیدی: کپور معمولی, پروپیونیک اسید, پارامترهای رشد, شاخص های خونی و آنزیم های گوارشی