منصور براهوئی - دانشجوی دکترای گیاهان دارویی، ادویه ای و نوشابه ای دانشگاه آزاد اسلامی واحد بیرجند. دانشکده تحصیلات تکمیلی، گروه کشاورزی
نصرت سیاهخانی - کارشناس ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد ایرانشهر. دانشکده تحصیلات تکمیلی، گروه کشاورزی

گلرنگ گیاهی یک ساله و متعلق به خانواده آستراسه است. کاربرد این گیاه علاوه بر تولید روغن، کاربرد رنگ در صنایع غذایی، دردرمان بیماریها کمک میکند.کشت این گیاه در استانهای خراسان، آذربایجان و اصفهان و در جهان در چین و هند مرسوم بودهاست. در سالهای اخیر خشکسالیهای پی در پی باعث محدود شدن کشت گلرنگ گردیده است. کمبود آب در جهان باعث شدهاست که محققین به فکر بررسی آثار خسارت ناشی از خشکی در گلرنگ باشند. این تحقیق با مطالعه در منابع علمی جهت بررسیخسارات ناشی از تنش خشکی به این گیاه بدست آمد. تنش خشکی در گلرنگ به دلیل بسته شدن روزنه ها، کاهش فتوسنتز و درنهایت کاهش اسمیلاتها که خود میتواند موجب خسارت در صفات مورفوفیزلوژیکی، عملکرد و خواص دارویی مانند ارتفاع بوته،قطر ساقه، تعداد انشعابهای ساقه اصلی، کلروفیلها، کاروتنوئیدها، محتوای نسبی آب برگ، میزان روغن، عملکرد دانه و کارتامینگل باشد. به طور کلی نتایج حاصل از تحقیق حاضر نشان داد که علی رقم خسارت ناشی از کمبود آب در گلرنگ، این گیاه مناسبکشت در مناطق خشک و نیمه خشک مورد بررسی قرار گرفته و مناسب این مناطق است.

گلرنگ، تنش کم آبی، مورفوفیزیولوژیکی، کارتامین، روغن