Mansour Afsharmohammdian - دانشگاه گیلان
Faezeh Ghanati - دانشگاه تربیت مدرس
Sara Ahmadiani - دانشگاه گیلان
Kamal Sadrzamani - دانشگاه گیلان

پونه­معطر  (Mentha pulegium L.)از خانواده نعنائیان، گیاهی دارویی است که خواص آنتی­اکسیدانی فراوانی دارد. تنش های محیطی مانند خشکی می تواند سبب تغییر فعالیت آنزیم های آنتی­اکسیدانی و محتوای بیوشیمیایی گیاهان شود. در این تحقیق اثر تنش خشکی بر میزان فعالیت آنزیم های سوپراکسید­دیسموتاز، آسکوربات­پراکسیداز، کاتالاز، پراکسیداز، قندهای محلول و محتوی مالون دی آلدئید اندام هوایی و ریشه پونه­معطر ارزیابی شد. برای ایجاد تنش کمبود آب، گیاهچه­ های ۲۴ روزه پونه معطر به­ مدت ۲۴ ساعت در محلول ۲/۱ هوگلند حاوی غلظت های PEG ۶۰۰۰ (صفر و ۵ درصد (w/v)) قرار گرفتند. نتایج نشان داد که تنش خشکی موجب افزایش فعالیت کاتالاز و میزان پراکسیداسیون لیپیدی و کاهش فعالیت سوپراکسید­دیسموتاز و پراکسیداز اندام هوایی و افزایش فعالیت کاتالاز و پراکسیداز ریشه پونه­معطر شد. فعالیت آسکوربات پراکسیداز در اندام هوایی و ریشه تفاوت معنی داری را در گیاهان تحت­ تیمار نشان نداد. تنش خشکی نیز سبب افزایش میزان قندهای محلول گلوکز، گالاکتوز، رامنوز و زایلوز در اندام هوایی شد. بنابراین، افزایش فعالیت آنزیم های آنتی­اکسیدانی و همچنین افزایش میزان قندهای محلول تحت ­تنش خشکی در پونه­معطر می­تواند نشانه­ ای از تحمل نسبی این گیاه به سطوح پایین خشکی باشد.

catalase, lipid peroxidation, Lamiaceae, water deficit, کاتالاز, پراکسیداسیون لیپیدی, نعنائیان, کم آبی