میساء موسی - دانشجوی دکتری، گروه مدیریت صنعتی، دانشکده مدیریت و اقتصاد، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران
عادل آذر - استاد، گروه مدیریت صنعتی، دانشکده مدیریت و اقتصاد، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران
علی رجب زاده قطری - استاد، گروه مدیریت صنعتی، دانشکده مدیریت و اقتصاد، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران

در این مقاله یک مدل برنامه ریزی خطی عدد صحیح مختلط دو هدفه برای مسئله تعیین اندازه و زمان بندی تولید برای صنعت ماست به عنوان یک صنعت خوراکی فاسد شدنی  تحت شرایط عدم اطمینان تقاضا ارائه می شود. اهداف مدل پیشنهادی، به حداقل رساندن همزمان هزینه کل و زمان اتمام تولید است. مدل پیشنهادی، بسیاری از ویژگی های متمایز فرآوری ماست را شامل می شود، از جمله ماندگاری ، تنظیمات ، نرخ بسته بندی ، حداقل و حداکثر اندازه تولید ، زمان آینده برای نگهداری محصولات و تقاضای فازی. علاوه بر این، مدل پیشنهادی ، شامل کنترل موجودی چند محصول و چند دوره است. از این رو، به عنوان یک مدل عملیاتی - استراتژیک طبقه بندی می شود. ما یک رویکرد ترکیبی متمرکز بر برنامه ریزی امکانی فازی و برنامه ریزی آرمانی فازی را برای حل مدل پیشنهادی دو هدفه ارائه می کنیم ، جایی که اقدامات امکان ، ضرورت و اعتبار مطابق با ترجیح تصمیم گیرندگان اتخاذ می شود. در مقایسه با مدل سنتی اندازه و زمان بندی تولید، تصمیم گیری و تجزیه وتحلیل حساسیت بهتری را می توان برای DMs  بر اساس داده های سه مقدار کارایی به دست آمده، انجام داد. داده های به دست آمده از صنعت ماست، برای ارزیابی امکان سنجی مدل پیشنهادی و رویکرد راه حل استفاده شد. نتایج به دست آمده از اعمال روش و تجزیه وتحلیل حساسیت، اثربخشی مدل ریاضی و همچنین روش پیشنهادی را نشان داد.

مسئله اندازه و زمان بندی تولید, عدم قطعیت, برنامه ریزی امکانی فازی, برنامه ریزی آرمانی