احمد بالندری - عضو هیئت علمی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی
پرویز رضوانی مقدم - اعضاء هیئت علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
مهدی نصیری محلاتی - اعضاء هیئت علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد

در طی فرایند اهلی سازی گیاهان، آگاهی از وضعیت جوانه زنی بذور گونه های بومی وحشی ضروری است. کاسنی پاکوتاه Cichorium pumilum Jacq گونه ای یکساله ، با مصارف دارویی، غذایی و علوفه ای است. واکنش جوانه زنی بذور این گیاه در دماهای 2 تا 45 درجه سانتیگراد با استفاده از طرح آزمایشی کاملا تصادفی در سال 1387 در دانشکده کشاورزی مشهد مورد بررسی قرار گرفتند. برای هر تیمار حرارتی، 4 تکرار و برای هر تکرار 25 عدد بذر در نظر گرفته شد و درصد و سرعت جوانه زنی بذور در هر درجه حرارت محاسبه شدند. بیشترین درصد جوانه زنی در دمای 15 درجه سانتیگراد و بیشترین سرعت جوانه زنی دردمای 25 درجه سانتیگراد بدست آمد. مقادیر درجه حرارت های کاردینال (کمینه، بهینه و بیشینه) به ترتیب در دامنه های (2/67-0/09) و (28/60-21/78) و (41/66-40/00) درجه سانتگراد بدست آمدند. دامنه وسیع جوانه زنی بذور کاسنی پاکوتاه، نشان دهنده توانایی بالقوه این گونه خودرو برای رویش در فصول مختلف و در شرایط آب و هوایی متنوع می باشد.

درصد جوانه زنی، دماهای کاردینال (مهم)، کاسنی پاکوتاه