سپیده خرازی کلجاهی - پژوهشکده مواد پلیمری و دانشکده مهندسی پلیمر، دانشگاه صنعت ی سهند تبریز، تبریز، ایران
محمدامین صلاتی - پژوهشکده مواد پلیمری و دانشکده مهندسی پلیمر، دانشگاه صنعت ی سهند تبریز، تبریز، ایران
فرهنگ عباسی - پژوهشکده مواد پلیمری و دانشکده مهندسی پلیمر، دانشگاه صنعت ی سهند تبریز، تبریز، ایران

کیتوسان ، یک پلیمر زیست سازگار و زیست تخریب پذیر است که با وزن مولکولی بالا تنها در محیط اسیدی ضعیف محلول است . کاهش وزن مولکولی این پلیمر موجب افزایش حلالیت آن در محیط آبی یا بافرهای خنثی می گردد که کاربرد آن را در زیست پزشکی ، غذا و کشاورزی گسترش می دهد. در این تحقیق تجزیه کیتوسان با هیدروژن پراکساید در شرایط محیطی و دمایی متفاوت ، برای دستیابی به محصول با وزن مولکولی پایین بررسی شد. مطالعات گرانرویسنجی با دستگاه آبلهود، کاهش وزن مولکولی کیتوسان را نشان داد. بررسی های طیف سنجی FTIR نمونه ها هم نشان داد که تغییری در ساختار شیمیایی کیتوسان شکل نگرفته است .

کیتوسان ، کاهش وزن مولکولی ، هیدروژن پراکساید