سیدمصطفی حجتی - دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی گرایش داروسازی، دانشکدگان فنی، دانشگاه تهران، تهران،

استخراج سیال فوق بحرانی (SFE) یک تکنیک امیدوارکننده و نوآورانه برای استخراج ترکیبات فعال زیستی از گیاهان دارویی و معطر (MAPs) است. SFE از یک سیال فوق بحرانی (SCF) به عنوان حلال برای استخراج ترکیبات مورد نظر از ماتریکس گیاه استفاده میکند . این فرایند دارای مزیتهایی نسبت به روش های مرسوم بوده و میتواند با تکنیکهای دیگر استخراج برای بهبود راندمان استخراج و کاهش شرایط عملیاتی همراه شود. در این مقاله، پس از یک مقدمه در مورد استخراج سیال فوق بحرانی، نقش ترمودینامیک و خواص انتقال جرم در فرایند استخراج بررسی شده و اثرات متغیرهای اصلی عملیات بر بازیابی محصول ارزیابی میگردد. سپس مفاهیم اساسی تجهیزات بیان شده و مزایا و معایب استخراج مواد موثره توسط این روش ارائه میشود. در نهایت، گزارشی از فرایندهای استخراج فوق بحرانی موفق آورده شده و نمای دور این فرایند براورد میگردد.

استخراج سیال فوق بحرانی، SFE، گیاهان دارویی و معطر، MAP، ترکیبات فعال زیستی، بازده و کارایی استخراج، محصولات نوآورانه و کاربردی