غلامحسن رنجبر - دانشار، مرکز ملی تحقیقات شوری، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
حدیث حاتمی - استادیار، مرکز ملی تحقیقات شوری، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
محمدجواد بابایی زارچ - مرکز ملی تحقیقات شوری، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
فرهاد دهقانی - مرکز ملی تخقیقات شوری
حسن فضائلی - موسسه تحقیقات علوم دامی
رضا دلیری مقدم - مدیریت جهاد کشاورزی

با توجه به کمبود علوفه در کشور و میزان واردات انواع نهاده های دامی مورد نیاز، استفاده از فضاهای خالی موجود مانند گلخانه ها به منظور تولید علوفه ممکن است بتواند به عنوان یک راهکار در نظر گرفته شود. علاوه بر این، در گلخانه هایی که به دلایل مختلف از جمله شوری آب آبیاری، مدیریت نامناسب تولید، شیوع بیماری ها و تجمع عناصر غذایی، تولید محصولات رایج گلخانه ای اقتصادی نیست، بتوان کشت علوفه را در تناوب زراعی وارد نمود. هدف از این مطالعه بررسی میزان عملکرد و ارزش غذایی سورگوم علوفه ای در شرایط گلخانه بود. آزمایش در یک گلخانه با پوشش پلاستیکی و در منطقه فهرج یزد انجام شد. رقم سورگوم مورد استفاده اسپیدفید و تاریخ کاشت اردیبهشت ماه سال ۱۴۰۰ بود. نتایج نشان داد که با احتساب مجموع شش چین انجام شده در شرایط گلخانه، میزان علوفه تر و خشک به ترتیب برابر با ۶۵۰ و ۱۱۷ تن در هکتار بود. بطورکلی در شرایط گلخانه این گیاه قادر است در طول یکسال در حدود ۵ برابر بیشتر علوفه خشک در مقایسه با شرایط مزرعه تولید نماید. بررسی پارامترهای کیفیت علوفه سورگوم در شرایط گلخانه نیز نشان داد که میزان نشاسته، پروتئین خام، الیاف نامحلول در شوینده اسیدی و الیاف نامحلول در شوینده خنثی به ترتیب ۳۸/۱۳، ۷۱/۱۰، ۸۳/۳۰ و ۲۵/۵۶ درصد بود. با توجه به نتایج این مطالعه در زمان هایی که گلخانه های تولیدی به هر دلیلی تحت کاشت گیاهان رایج نمی باشند، می توانند به کاشت سورگوم برای تولید علوفه با کیفیت به ویژه در شرایط نیاز فوری به علوفه اختصاص یابند.

امنیت غذایی, ارزش غذایی, رقم اسپیدفید, نهاده دامی