اسداله فراوانی - کارشناس مکانیک
محمد رمضانی - کارشناس شیمی(فرآیند های صنعتی)

در این مقاله به ارائه فرآیندی بهینه برای تولید ۳۵۰ پودر خون اشاره شده است. با در نظر گرفتن ظرفیت تولید، فرآیند پیوسته Continuous ) را میتوان بهترین روش تولید پودرخون با کیفیت دانست. چرا که علاوه بر مزیتهای کلی سیستم پیوسته بر سیستم تا پیوسته (Batch) در ظرفیت های بالا در این سیستم می توان با کاهش قسمت عمده آب موجود در خون زمان ماندخون در خشک کن را کاهش داد که نهایتا منجر به ثابت ماندن ارزش غذایی خون و همچنین کاهش مصرف انرژی خواهد شد. مکانیزم آب زدایی دکانتر به شیوه مکانیکی میباشد و از لحاظ مقایسه ای سیستم های جدا سازی مکانیکی به مراتب زمان و انرژی کمتری را برای حذف میزان بالایی از آب اولیه در جریان خوراک نسبت به سیستم های حرارتی نیاز دارند. همچنین در این فرایند میتوان با کنترل دقیق مراحل عملیاتی محصول مرغوب و یکنواختی را از نظر مشخصه های فیزیکی و شیمیایی تولید کرد.

Dryer ( خشک کن )Decanter دکانتر Coagulator( منعقد ساز )Blood meal پودرخون