فاطمه عسکری بزایه - محقق بخش تحقیقات اقتصادی، اجتماعی و ترویج کشاورزی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی گیلان، سازمان تحقیقات،آموزش و ترویج
حسن اسدپور - استادیار بخش تحقیقات اقتصادی، اجتماعی و ترویج کشاورزی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی مازندران، سازمان تحقیقات،آموزش
پریسا محمدپور - استادیار بخش تحقیقات جنگلها، مراتع و آبخیزداری، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی گیلان، سازمان تحقیقات،آموزش و ترویج
ابراهیم عابدی قشلاقی - استادیار بخش تحقیقات زراعی و باغی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی گیلان، سازمان تحقیقات،آموزش و ترویج کشاورزی، رشت، ایران
ابراهیم فرزام - محقق بخش تحقیقات زراعی و باغی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی گیلان، سازمان تحقیقات،آموزش و ترویج کشاورزی، رشت، ایران
محمدعلی آشکار آهنگرکلایی - محقق بخش تحقیقات اقتصادی، اجتماعی و ترویج کشاورزی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی مازندران، سازمان تحقیقات،آموزش

به مجموعه اقداماتی که در یک کسب وکار (صنعت، کشاورزی، خدمات) به­صورت زنجیروار انجام می گیرد تا برای مشتریان خود، خلق ارزش یا ارزش افزوده نماید، زنجیره ارزش گویند. عدم وجود ساختار مناسب زنجیره ارزش کیوی منجر به ناکارآمدی در فرآیندهای تولید تا بازار، نوسانات شدید قیمت ها، ضایعات زیاد و ارزش افزوده ناکافی در فرآیندهای تولید تا بازار رسانی این محصول در ایران شده است. این مسئله همچنین منجر به عدم توزیع عادلانه منافع بین عناصر و حلقه­های صنعت کیوی و نارضایتی هر دو سوی بازار یعنی تولیدکنندگان و مصرف کنندگان نیز شده است. این پژوهش با در نظر گرفتن مولفه های اقتصادی، اجتماعی- فرهنگی، زیست­محیطی و ساختاری، مدل مناسب توسعه زنجیره ارزش کیوی را در استان گیلان ارائه داده است. داده ها و اطلاعات موردنیاز از روش های اسنادی، میدانی و تکمیل پرسشنامه که همراه با برگزاری جلسات توجیهی به صورت مشارکتی با خبرگان، متخصصین و کارشناسان مرتبط با همه حلقه های صنعت کیوی استان گیلان بوده است، به دست آمده است. این افراد ۲۱ نفر بودند و اطلاعات موردنیاز در سال های ۱۴۰۰ - ۱۳۹۹ استخراج شده است. برای تجزیه وتحلیل داده ها، محاسبه وزن معیارها و دستیابی به ساختار مناسب زنجیره ارزش کیوی، از روش فرایند تحلیل سلسله مراتبی (AHP) استفاده شده است. تجزیه وتحلیل داده ها نشان داد تکمیل ساختار نظام مند و مناسب توسعه زنجیره ارزش راهکار نهایی برای حل مشکلات صنعت کیوی است و مدل جامع (یکپارچه) بهترین ساختار است و می تواند تا حد زیادی پایداری زنجیره را تضمین نماید.

زنجیره ارزش کیوی, مدل یکپارچه, مدل ارکستر, مدل لایه ای, مدل بازار ساز