زهرا خوشدونی فراهانی - دکتری علوم و صنایع غذایی، گروه علوم و صنایع غذایی،دانشکده کشاورزی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم و تحقیقات
سمیه حیدری - دکتری علوم و صنایع غذایی، گروه علوم و صنایع غذایی،دانشکده کشاورزی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم و تحقیقات

استفاده از مواد زیستی برای کپسوله کردن داروها و توسعه سیستم های انتقال کنترل شده دارو رواج زیادی دارد. این فرایند سبب افزایش کارایی دارو و و حفاظت از آن در برابر تخریب می شود. عواملی از قبیل سازگاری زیستی ، اثرات مایعات بیولوژیکی بر روی سیستم های انتقال کنترل شده دارو یا DDS، مکانیسم آزادسازی دارو، شروع آزادسازی دارو و مشخصات رهاسازی داروی کپسوله شده در توسعه DDS کارآمد نقش دارند. در این مقاله ، مکانیسم های آزادسازی دارو از قبیل انتشار، فرسایش ، تورم و اسمز معرفی می شوند و انواع سیستم های یکپارچه یا ماتریکس کپسولاسیون مورد بررسی قرار می گیرند.

کپسولاسیون، انتقال کنترل شده دارو، مکانیسم آزادسازی دارو، انتشار