فائزه زال پور - دانشجو، بیوتکنولوژی، پژوهشکده علوم محیطی، دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی و فناوری های پیشرفته کرمان،
مجتبی مرتضوی - دانشیار، گروه بیوتکنولوژی، پژوهشکده علوم محیطی، دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی و فناوری های پیشرفته کرمان
شهریار شاکری - دانشیار، گروه بیوتکنولوژی، پژوهشکده علوم محیطی، دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی و فناوری های پیشرفته کرمان
الهام ایرانمنش - استادیار، گروه مهندسی شیمی، دانشکده شیمی و مهندسی شیمی ، دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی و فناوری های پیشرفته کرمان
صفا لطفی - استادیار ،گروه بیوتکنولوژی، پژوهشکده علوم محیطی، دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی و فناوری های پیشرفته کرمان

اسکوالن ، بیومولکولی چربی دوست از خانواده امگا ۲ است که به کلاس شیمیایی تری ترپن ها تعلق دارد و از شش واحد ایزوپرن تشکیل شده است ، بنابراین ، یک ترکیب ایزوپرنوئید ۳۰ کربنی با شش پیوند دوگانه (C۳۰H۵۰) است . اسکوالن روغنی بی بو، بی رنگ و مایع است . اسکوالن به طور گسترده در طبیعت وجود دارد. مقدار قابل توجهی از اسکوالن در روغن زیتون، روغن خرما و روغن جوانه گندم وجود دارد. منبع اصلی تولید اسکوالن تجاری کبد کوسه می باشد. اسکوالن کاربرد های بسیاری در صنایع پزشکی و داروسازی دارد و تقاضا برای اسکوالن روز به روز افزایش می یابد. با توجه به محدودیت شکار کوسه ها و همچنین آلاینده هایی مثل فلزات سنگین تلاش برای جایگزینی منبع جدیدی برای تولید اسکوالن صورت گرفت . برخی از سویه های میکروبی توانایی تولید اسکوالن را دارند. ترائوستوکیتریوم گونه ای از پروتیست های دریایی تک سلولی هتروتروف می باشند که توانایی بالایی برای تولید اسکوالن دارند. این سویه رشد سریعی دارد و تحت شرایط هتروتروفیک میزان اسکوالن بالایی تولید می کند. بهینه سازی محیط کشت باعث افزایش مقدارتولید اسکوالن میشود. در این تحقیق چهار فاکتور گلوکز، عصاره مخمر، آب دریا و دور شیکر انکوباتور بعنوان فاکتورهای موثردر آزمایش انتخاب شدند. سلول ها کشت داده شدند و مقدار وزن خشک سلولی ومیزان روغن و اسکوالن به دست آمد. نتایج آزمایش کروماتوگرافی لایه نازک نشان داد سویه قابلیت تولید اسکوالن را داشت .

اسکوالن ، ترائوستوکیتریوم ، بیومس