محمد ناصحی - دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
نورمحمد تربتی نژاد - استاد، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
سعید زرهداران - دانشیار دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
امیررضا صفایی - دانشجوی دکتری دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

این پژوهش به منظور بررسی برخی ترکیبات شیمیایی و فراسنجههای تجزیهپذیری ماده آلی کاه سویا و کانولا فرآوری شده با قارچ صدفی پلوروتوس فلوریدا انجام گرفت. نتایج این تحقیق بیانگر کاهش معنیدار ماده خشک و الیاف نامحلول در شوینده اسیدی ADF در نمونههای عملآوری شده نسبت به نمونههای خام بود 0/05> P . مقدار ماده آلی در اثر کشت قارچ در کاه کانولا بهطور معنیداری 0/05> P کاهش یافت. پروتئین خام در نمونههای عملآوری شده در مقایسه با نمونههای عملآوری نشده افزایش یافت 0/05> P کشت قارچ موجب افزایش تجزیهپذیری نمونهها شد 0/05> P بخش c در کاه کانولای فرآوری شده نسبت به نمونه خام افزایش یافت 0/05> P کشت قارچ تجزیهپذیری موثر نمونهها را بهطور قابل توجهی افزایش داد 0/05> P بخش قابل بخش قابل a) بخش قابل تجزیه نامحلول در آب b) و کل تجزیهپذیری ماده آلی (a+b) در کاه سویا عملآوری شده وکاه کانولا فرآوری شده اختلاف معنیداری با هم نداشتند. تجزیهپذیری موثر کاه کانولای فرآیند شده بهطور معنیداری بیشتر از کاه سویا عملآوری شده بود 0/05> P نتایج این تحقیق نشان دهنده افزایش ارزش غذایی نمونههای عملآوری شده نسبت به نمونههای خام میباشد.

تجزیه پذیری، قارچ پلوروتوس، گوسفند