سارا خسروی نیا - دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه بیوتکنولوژی و به نژادی گیاهی دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد
سیدمهدی زیارت نیا - استادیار پژوهشکده علوم و صنایع غذایی
عبدالرضا باقری - استاد گروه بیوتکنولوژی به نژادی گیاهی دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد
سیدحسن مرعشی - دانشیار گروه بیوتکنولوژی به نژادی گیاهی دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد

زیره سیاه یک گیاه دارویی متعلق به خانواه Apiaceae است که به نام زیره پارسی یا زیره کوهی معروف است. در این پژوهش القاء و رشد کالوس در این گیاه دارویی م هم در محیط کشت MS جامد حاوی غلظت های مختلف NAA (1 mg/l و 1 و 2) به همراه BA (0/2mg/l و 0/5) و 2,4-D( 1 mg.l و 2) به همراه Kin (0/2 mg/l 0/5)، مورد بررسی قرار گرفت. آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی با 8 تیمار و 3 تکرار انجام شد. نتایج نشان داد که بین درصد کالوس زایی تیمارهای مختلف هورمونی اختلاف معنی داری وجود ندارد ولی در رابطه با افزایش وزن تر و خشک اختلاف معنی داری دیده شد، به طوری که بیشترین افزایش در تیمارهای هورمونی 0/5 mg/l Kin+ 2 mg/l 2,4-D و 0/5 mg/l BA + 2 mg/l NAA مشاهده شد. نتایج این تحقیق نشان داد که در مجموع برای دست یابی به درصد کالوس زایی، وزن تر و خشک بیشتر، سطوح بالای ترکیب هورمونی NAA و BA موثر تر از 2,4-D و Kin می باشد.

؛Bunium persicum، کشت بافت و القاء کالوس