سعید فدایی - دانشجوی کارشناسی ارشد علوم دامی دانشگاه فردوسی مشهد
محسن دانش مسگران - استاد گروه علوم دامی دانشگاه فردوسی مشهد
سید علیرضا وکیلی - دانشیار گروه علوم دامی دانشگاه فردوسی مشهد
عبدالمنصور طهماسبی - استاد گروه علوم دامی دانشگاه فردوسی مشهد

هدف از انجام این مطالعه، بررسی اثر فرآوری دانه جو با هیدروکسید سدیم بر میزان تجزیه پذیری و همچنین تولید نیتروژن میکروبی در شرایط برون تنی بود. تیمارهای آزمایشی شامل دانه جوو فرآوری نشده (شاهد) و دانه جو فرآوری شده با هیدروکسیدسدیم (35 گرم + 220 میلی لیتر آب به ازای کیلوگرم ماده خشک دانه جو) به مدت 30 روز بودند. برای تخمین فراسنجه ها از روش برون تنی تولید گاز استفاده گردید. حجم گاز، تجزیه پذیری حقیقی و میزان تولید نیتروژن میکروبی در زمان t1/2 برای هر تیمار اندازه گیری شد. نتایج روش برون تنی نشان داد که فرآوری کردن دانه جو با هیدروکسید سدیم میزان تجزیه پذیری ظاهری را در مقایسه با تیمار شاهد افزایش می دهد (به ترتیب 33/163 و 160 میلی گرم) اما دارای اثر معنی داری نبود. همچنین میزان تجزیه پذیری حقیقی نیز با فرآوری کردن دانه جو افزایش یافت. میزان تولید نیتروژن میکروبی در تیمار فرآوری شده نسبت به تیمار شاهد به طور نامعنی داری کاهش یافت (P<0/05). به طور کلی نتایج این مطالعه نشان داد که فرآوری دانه جو با هیدروکسید سدیم تأثیر معنی داری بر میزان تجزیه پذیری ظاهری و حقیقی و همچنین میزان تولید نیتروژن میکروبی ندارد.

هیدروکسید سدیم،تجزیه پذیری،فرآوری،نیتروژن میکروبی،برون تنی