CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

تهیه و طراحی یک نانوحسگر الکتروشیمیایی به منظور اندازه گیری هیدروژن پراکسید در نمونه های غذایی

عنوان مقاله: تهیه و طراحی یک نانوحسگر الکتروشیمیایی به منظور اندازه گیری هیدروژن پراکسید در نمونه های غذایی
شناسه ملی مقاله: IRANQMS01_169
منتشر شده در نخستین کنفرانس ملی توسعه کیفیت راهبردی فراگیر در سلامت غذا در سال 1393
مشخصات نویسندگان مقاله:

سیما سادات حاجی میرزا - دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات، گروه علوم و صنایع غذایی، یزد، ایران
نوید نصیری زاده - دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات، گروه علوم و صنایع غذایی، یزد، ایران
سید علی یاسینی اردکانی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات، گروه علوم و صنایع غذایی، یزد، ایران

خلاصه مقاله:
در این پروژه سنسور اندازه گیری هیدروژن پراکسید با استفاده از الکترود کربن شیشه ای اصلاح شده با نانو لوله های کربنی چند دیواره و راکتیو بلو طراحی و شرایط بهینه برای ساخت این سنسور مورد مطالعه قرار گرفته است. نتایج حاصل انشان می دهد که پتانسیل کاهش هیدروژن پراکسید در سطح الکترود کربن شیشه ای اصلاح شده با نانو لوله های کربنی چند دیواره و راکتیو بلو به ترتیب نسبت به کاهش این ترکیب در سطح الکترود کربن شیشه ای اصلاح شده با نانو لوله های کربنی چند دیواره و الکترود اصلاح شده با راکتیو بلو برابر 216mV و 6mV کاهش یافته است. ضریب انتشار (D) هیدروژن پراکسید با استفاده از روش کرونوآمپرومتری برابر 10^6- * 2/34 (cm^2 s^-1) به دست آمد . از طرفی دو محدوده خطی مناسب (14/98-84/28μM و 84/28-258/16μM) برای اندازه گیر هیدروژن پراکسید با روش ولتامتری پالس تفاضل تشخیص داده شد. حد تشخیص روش برای اندازه گیری هیدروژن پراکسید، 3/8μM به دست امد. همچنین مقدار جریان متوسط و دقت بر حسب انحراف استاندارد نیز محاسبه گردید. در نهایت کارایی الکترود پیشنهادی برای تعیین مقدار هیدروژن پراکسید در نمونه های آب شهر و آب چاه مورد بررسی قرار گرفت.

کلمات کلیدی:
حسگر هیدروژن پراکسید، الکترود کربن شیشه ای، نانو لوله های کربنی و راکتوی بلو

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/268154/