داود قنبریان - استادیار، گروه مکانیک بیوسیستم دانشگاه شهرکرد
علی قربانی - دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک بیوسیستم دانشگاه شهرکرد
شاهین بشارتی - مربی گروه مکانیک بیوسیستم دانشگاه شهرکرد

بادام به عنوان یکی از محصولات استراتژیک کشاورزی کشور، قبل از صادرات بایستی به طور صحیحی از نظر اندازه درجه بندی شود. هدف اصلی از این تحقیق تعیین خواص فیزیکی مکانیکی مغز بادام و انتخاب مکانیزم مناسب برای واحد اندازه بندی آن است. برای رسیدن به این منظور برخی از خواص فیزیکی و مکانیکی سه رقم مغز بادام به نامهای سفید، سنگی و مامایی، در سه سطح رطوبت ( 9،3 و 15 درصد) بر روی سه جنس سطح فولاد پرداخت شده، تفلون و چوب مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاصل از آزمایشات نشان داد که با افزایش سطح رطوبت، ضریب اصطکاک در هر سه رقم و روی تمام سطوح مورد آزمایش، روندی افزایشی و نیروی لازم برای شکست مغزبادام روندی کاهشی را طی میکند. لذا چنین نتیجه گیری شد که از نقطه نظرطراحی دستگاه اندازه بند، بهتر است مغزها را در سطح رطوبت های پایینتر اندازه بندی کرد. همچنین نتایج تابع پارامتر اندازه بندی بصری نشان داد که ابعاد ضخامت و طول با ضرایب به ترتیب 0/647 و 0/353 مهمترین نقش را در اندازه بندی این مغز بادام ها ایفا میکنند. به علاوه مطالعات آماری نشان داد که بعد ضخامت به لحاظ دارا بودن کمترین مقدار پراکندگی و انحراف معیار داده ها نیز بهترین بعد برای طراحی دستگاه مورد نظر محسوب میشود. بر اساس نتایج حاصل از این تحقیق، طراحی و ساخت دستگاه اندازه بند مغزبادام با استفاده از غلتک های واگرا از جنس فولاد پرداخت شده به طول 700 میلیمتر و قطر 95 میلیمتر مناسب ترین گزینه تشخیص داده شد.

اندازه بندی، تابع اندازه بند بصری، خواص فیزیکی و مکانیکی، اندازه بند غلتکی، مغزبادام