صفورا غلامی - دانشجوی کارشناسی ارشد مدیریت بازرگانی دانشگاه ایلام
اسفندیار محمدی - استادیار گروه مدیریت دانشگاه ایلام
یاسان اله پوراشرف - استادیار گروه مدیریت دانشگاه ایلام

میوه ها و سبزیجات به عنوان بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم توصیه می شوند. تقریبا تمام مقامات بهداشت عمومی مصرف میوه و سبزی را به عنوان یک اقدام مهم بهداشتی و پیشگیرانه توصیه می کنند. افرادی که مقادیر بالاتر از میوه ها و سبزیجات مصرف می کنند، کمتر احتمال دارد به اضافه وزن دچار شوند ، خطر ابتلا به بیماری های قلبی در آنها کاهش می یابد و در برابر انواع خاصی از سرطان مصون می شوند. مصرف میوه و سبزی همچنین با عث پیشگیری از دیابت نوع 2، سکته مغزی ، انسدادی مزمن بیماری های ریوی، آب مروارید، فشار خون و بیماری های روده می شود. هدف از این مطالعه بررسی انگیزه انتخاب مواد غذایی در ارتباط با مصرف میوه و سبزی در میان مصرف کنندگان ایلام بود. حجم نمونه، برابر با 200 نفر، از فرمول جامعه نامحدود و از روش نمونه گیری تصادفی استفاده شده است. در این مطالعه از یک پرسشنامه استاندارد برای جمع آوری داده ها و اعتبار آن مورد استفاده قرار گرفت توسط مدیریت و کارشناسان بازاریابی مورد تأیید قرار گرفت و پایایی آن از ضریب آلفای کرونباخ استفاده می شود. است. همچنین در این مطالعه از روش کتابخانه و داده های آماری از روش زمینه استفاده می شود به جمع آوری داده های پس زمینه و مبانی نظری. این تحقیق بر اساس یک تحقیقات کاربردی و همچنین چگونه برای به دست آوردن اطلاعات مورد نیاز از نوع پژوهش توصیفی و همبستگی و نرم افزا ر SPSS به منظور تجزیه و تحلیل داده ها مورد استفاده قرار گرفت. نتایج رگرسیون خطی نشان می دهد که قیمت مصرف میوه و سبزی را تحت تاثیر قرار نمی دهد.

رفتار مصرف کننده، میوه، سبزی، تغذیه