محمد زمانی - دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساوه
مجید طغیانی - دانشیار گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد خوراسگان ( اصفهان)
کیوان کرکودی - دانشیار گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساوه

این تحقیق به منظور بررسی تأثیر استفاده از سطوح مختلف پودر ریشه کاسنی در مقایسه با پری بیوتیک به عنوان محرک رشد بر فراسنجه های بیوشیمایی سرم خون جوجه های گوشتی، در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با 5 تیمار، 4 تکرار و تعداد 240 قطعه جوجه گوشتی ( راس 308) انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل گروه شاهد، پری بیوتیک تجاری و سطوح 0/5، 1 و 1/5 درصد از پودر ریشه کاسنی بود. در این تحقیق تیتر آنتی بادی تولیدی علیه گلبول قرمز گوسفندی، ویروس نیوکاسل و آنفولانزا و همچنین فراسنجه های بیوشیمیایی سرم خون شامل پروتئین تام، گلوبولین، آلبومین، کلسترول، تری گلیسیرید، HDL و LDL اندازه گیری شد. عیار پادتن تولیدی علیه ویروس آنفولانزا تحت تأثیر سطوح پودر ریشه کاسنی در جیره قرار گرفت، به طوری که 1 درصد از ریشه کاسنی دارای بالاترین عیار پادتن و بعد از سطوح ریشه کاسنی، پری بیوتیک در بالاتر از گروه شاهد قرار گرفت(P>0/05). ولی عیار پادتن تولیدی علیه گلبول قرمز گوسفندی و ویروس نیوکاسل تحت تأثیر قرار نگرفتند(P<0/05) . فراسنجه های بیوشیمیایی سرم خون از قبیل پروتئین تام، گلوبولین، آلبومین، HDL و LDL تحت تأثیر قرار گرفتند (P>0/05) و کلسترول و تری گلیسیرید نیز به طور معنی داری تحت تأثیر بودند (P>0/0001). براساس نتایج حاصل این تحقیق ریشه کاسنی در مقایسه با پری بیوتیک، سبب بهبود در پاسخ ایمنی جوجه های گوشتی گردید.

جوجه گوشتی، ریشه کاسنی، پری بیوتیک، پاسخ های ایمنی، فراسنجه های بیوشیمیایی سرم خون