محمد طهماسبی - دانشآموخته کار شناسی ارشد مکانیک ماشینهای کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
رضا طباطبایی کلور - دانشیار گروه مکانیک بیوسیستم، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
جعفر هاشمی - استادیار گروه مکانیک بیوسیستم، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

مشخصات فیزیکی محصولات کشاورزی در طراحی بهینه ماشینهای فرآوری، کاشت و همچنین در کاهش تلفات و حفظ کیفیت محصولات طی عملیات برداشت از اهمیت خاصی برخورداراند. لذا در این مطالعه اثر محتوایرطوبت دانه بر برخی خواص فیزیکی دانه دو رقم قائم و پژوهش شلتوک که اخیرا توسط پژوهشکده ژنتیک و زیست فناوری طبرستان معرفی شدهاند در چهار سطح رطوبتی 13و16و19 و 21 درصد بر مبنای خشک به روش فاکتوریل ودر قالب طرح کاملا تصادفی مورد بررسی قرار گرفته است. نتایج حاصل از تجزیه واریانس دادهها نشان داد که اثر رطوبت بر کلیه پارامترهای مورد بررسی به غیر از طول در سطح احتمال 1% معنادار است. همچنین اثر رقم نیز بر کلیه پارامترهای مورد بررسی به غیر از عرض در سطح احتمال 1% معنادار است. نتایج همچنین نشان داد که اثر متقابل رطوبت و رقم به غیر از ضخامت که در سطح احتمال 1% معنادار است، در باقی پارامترها تفاوت معناداری وجود ندارد

خواص فیزیکی، شلتوک، رطوبت