محبوبه پشتکوهی - دانشجوی کارشناسی ارشد زراعت، پردیس ابوریحان دانشگاه تهران
.حمید ایران نژاد - دانشیار گروه زراعت و اصلاح نباتات پردیس ابوریحان دانشگاه تهران
نسترن شهبازیان - استادیار گروه زراعت و اصلاح نباتات پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران
رضا امیری - استادیار گروه زراعت و اصلاح نباتات پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران

به منظور ارزیابی ارقام مختلف کتان روغنی از نظر خصوصیات کمی و کیفی در منطقه ورامین، تعداد 9 رقم کتان ر وغنی در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با 4 تکرار در مزرعه تحقیقاتی دانشکده ابوریحان در سال 1385 مورد ارزیابی قرار گرفت. صفات مورد بررسی در این آزمایش شامل مقدار پروتئین، روغن و اسیدهای چرب (اسید پالمیتیک، اسید استئاریک، اسید اولئیک، اسید لینولئیک و اسید لینولنیک) و عملکرد دانه بود . نتایج آزمایش نشان داد که بین ارقام از لحاظ کلیه صفات مورد بررسی تفاوت معنی داری در سطح احتمال 1 درصد وجود دارد. بیشترین عملکرد دانه ( 3000 کیلوگرم در هکتار) و بالاترین مقدار اسید چرب لینولنیک (45/16%) مربوط به رقم LIGENA بود. همچنین مقدار اسید پالمتیک (7/24%) رقم RH 14/05 درصد روغن (42/15%) و اسید استئاریک (7/33%) رقم GOLDA و مقدار پروتئین (24/45%) و عملکرد (2874/8 کیلوگرم در هکتار)رقم بومی بالاتر از سایر ارقام بود. رقم RH 14/05 به دلیل داشتن اسید لینولنیک پایین (16/73%) و اسید اولئیک بالا (30/11%) رقمی است که می تواند در تهیه لاین های اصلاحی جهت تهیه روغن های خوراکی مورد استفاده قرار گیرد.

پروتئین، روغن، عملکرد، کتان روغنی، اسید لینولئیک و اسید لینولنیک