علی قدرتی - دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک ماشینهای کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی ساری
داود کلانتری - استادیار گروه مکانیک ماشینهای کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
سیدجعفر هاشمی - استادیار گروه مکانیک ماشینهای کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
رحمت اله اشتواد - کارشناسی ارشد مکانیک ماشینهای کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی ساری

بسیاری از محصولات کشاورزی از جمله برنج، نسبت به تغییرات حرارتی در طی عملیات برداشت، تبدیل و انبارداری حساس میباشند. بدین جهت شناخت خواص حرارتی محصول در طراحی سیستمها و تجهیزات مناسب برای فرایندهایذکر شده نقش حیاتی دارد تا ضمن استفاده صحیح از حرارت موجود، مانع آسیب به دانه و بروز ضایعات کشاورزی گردد. از اینرو ضریب انتشار حرارتی tα بهعنوان یکی از خصوصیات مهم بیوفیزیکی در برنج انتخاب و برای تعیین روی سهرقم طارم، جلودار و فجر مورد آزمایش و اندازهگیری قرار گرفت. آزمایشات بر اساس روش مستقیم دیکرسون در سه دمای 60و70و80درجه سلسیوس انجام و نتایج حاصله بیانگر افزایش خطی ضریب انتشار حرارتی به نسبت با افزایش دما میباشد.

ضریب انتشار حرارتی، برنج، روش دیکرسون