وحیده شمسی سالاری - دانشجوی کارشناسی ارشد رشته علوم و تکنولوژی بذر دانشگاه محقق اردبیلی
محمد صدقی - دانشیار گروه زراعت، دانشگاه محقق اردبیلی
رئوف سیدشریفی - دانشیار گروه زراعت، دانشگاه محقق اردبیلی

به منظور بررسی ویژگیهای بیوشیمیایی جوانهزنی بذر مریمگلی مطالعهای تحت دماهای مختلف بهصورت فاکتوریل درقالب طرح کاملاًتصادفی با 4 تکرارانجام شد. تیمارهای آزمایش شامل دما10و15و20و25و30 درجه سانتیگراد و تنش خشکی صفرو-0/2و0/4-و0/6و0/8 مگاپاسگال بود. نتایج آنالیز آماری نشان داد که بیشترین میزان فعالیت آنزیم آلفا آمیلاز 4/5 میکرو گرم بر دقیقه در گرم وزن تر در دمای 01 درجه و پتانسیل آبی صفر مشاهده گردید. کمترین میزان فعالیت آنزیمهای آنتی اکسیدانت در پتانسیل آبی صفر بدون تنش( و در دماهای حداقل ) 01 درجه( و حداکثر ) 01 درجه دیده شد. کمترین میزان تخریب غشا بر پایه اندازهگیری مقدار مالون دی آلدئید در دمای 25 درجه و شرایط بدون تنش مشاهده شد.

آلفا آمیلاز، آنتی اکسیدانت، مالون دی آلدئید، مریم گلی