CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

ارزیابی قابلیت ترکیب پذیری خصویات کیفی (غلظت ژل، میزان آمیلوز و درجه حرارت ژلانیته شدن)( برنج به روش تلافی های دای آلل

عنوان مقاله: ارزیابی قابلیت ترکیب پذیری خصویات کیفی (غلظت ژل، میزان آمیلوز و درجه حرارت ژلانیته شدن)( برنج به روش تلافی های دای آلل
شناسه ملی مقاله: NABATAT07_0550
منتشر شده در هفتمین کنگره علوم زراعت و اصلاح نباتات ایران در سال 1381
مشخصات نویسندگان مقاله:

کورس ربیعی - اصلاح نباتات
مصطفی ولیزادده - دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز
علی مومنی - موسسه تحقیقات رنج کشور

خلاصه مقاله:
بمنظور تعیین قابلیت ترکیب پذیری ارقام مختلف برنج از لحاظ عوامل موثر بر کیفی تپخت (میزان آمیلوز، غلظت ژل و درجه حرارت ژلاتینه شدن) پنج رقم بر سطح با سطوح متفاوتی از صفات مورد ننظر در یک طرح تلافی های دای آلل مورد استفاده و مطالعه قرار گرفتند.

کلمات کلیدی:
قابلیت ترکیب پذیری کیفی تبحث غلظت ژل درجه عالیت

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/318013/