احمد رئوفی - دانشجوی کارشناسی ارشد گروه باغبانی، پردیس ابوریحان – دانشگاه تهران
کورش وحدتی - استاد گروه باغبانی، پردیس ابوریحان – دانشگاه تهران
محمودرضا روزبان - استادیار گروه باغبانی، پردیس ابوریحان – دانشگاه تهران

پدافند غیرعامل یا دفاع غیرنظامی عبارت است از اعمال برنامه ها و عملیاتی که سبب کاهش آسیب پذیری زیرساخت ها ونیروی انسانی کشور در برابر تهدیدات خارجی و تهاجمات احتمالی و سبب افزایش توان ملی می شود. یکی از محصولاتیکه میتواند به عبور کشور از تحریمها و افزایش درآمد ارزی غیر نفتی کشور کمک نماید، خشک میوهها میباشند. به عنوانمثال توجه به تجربه کشور در صادرات پسته و ارزآوری بالای آن (حدود یک بیستم صادرات ارزی غیر نفتی و 80 درصدصادرات بخش کشاورزی)، ایجاد زیرساخت های برای بهروره ی از محصولات مشابه پتانسیل پسته لازم به نظر می رسد. درکشور ترکیه در آمد ارزی حاصل از فروش فندق حدود 2 میلیارد دلار است که حدود دو برابر پسته ایران است. گردو یکیاز موارد دیگری است که نه تنها مانند پسته از ایران منشا گرفته است بلکه خشک میوه بودن و ارزش غذایی بالای آن می-تواند آن را به محصولی با ارزش برای صادرات تبدیل کند. میزان تولید گردو با سطح زیر کشت تقریبا یک چهارم پسته، ازنظر وزنی با میزان تولید پسته کشور یکسان است. بنابراین از نظر سطح زیر کشت در ایران پسته از گردو بیشتر ولی از نظرتناژ محصول گردو با پسته برابر و از نظر عملکرد گردو بیشتر از پسته می باشد. از لحاظ درآمد فروش حاصل یک تن پستهایران در جایگاه پنجم و درآمد فروش حاصل از یک تن گردو ایران جایگاه 12 قرار دارد. دلیل پایین بودن ارزش پولیگردو، غیر یکنواخت بودن گردوهای ایرانی است. با توجه به موارد فوق میتوان نتیجه گیری کرد که توسعه کشت گردو درکشور نه تنها میتواند به سلامت جامعه کمک کند بلکه در شرایط بحرانهای حاصل از تحریمها میتواند منبع درآمد ارزیبسیار خوبی را همانند پسته برای کشور فراهم کند.

ارزآوری، پسته، گردو