صدیقه اسد - گروه بیوتکنولوژی، پردیس علوم، دانشگاه تهران، تهران، ایران
پژمان شیرازیان - گروه بیوتکنولوژی، پردیس علوم، دانشگاه تهران، تهران، ایران
محمدعلی آموزگار - گروه میکروبیولوژی، پردیس علوم، دانشگاه تهران، تهران، ایران

امروزه تولید و استفاده از آنزیمهای میکروبی به عنوان دارو در درمان بیماریها بطور گستردهای افزایش یافته است. از جمله آنزیمهای دارویی میتوان بهL-آسپاراژیناز,L-گلوتامیناز برای درمان سرطان خون، یوریکاز برای کاهش اسید اوریک خون در بیماریهایی مثل نقرس و کاتالاز بهعنوان کاهنده التهاب و آنتیاکسیدان اشاره کرد که در این مطالعه پتانسیل تولید آنها توسط باکتریهای نمکدوست بومیمورد بررسی قرار گرفت. در این پژوهش پس از نمونه گیری از آب و لجن دریاچههای شور ایران، 85 سویه با قابلیت رشد و تحملحداقل2/5%نمک خالصسازی شد. برای سنجش هریک از چهار آنزیم دارویی مورد نظر، محیط های کشت جامد افتراقی طراحی و تهیه شدند. نتیجه بررسیها نشان از تولید آنزیمL-آسپاراژیناز توسط 16سویه آنزیم L-گلوتامیناز توسط 3 سویه، آنزیم یوریکاز توسط 4سویه و آنزیم کاتالاز توسط 49 سویه داشت. در میان جدایههای مورد بررسی، سویه 10Halomonas sp. MBقادر به تولید همزمان سه آنزیم کاتالاز، آسپاراژیناز و یوریکاز بود.این بررسی نشان داد که تولید این آنزیمها در سویههای مورد مطالعه بصورت خارج سلولی بود که این ویژگی از لحاظ کاربرد زیست فناوری اهمیت بالایی دارد. از سوی دیگر یکی از مشکلات کاربرد آنزیمهای دارویی با منشا میکروبی، عدم تحمل فشار اسمزی خون است که به نظر میرسد استفاده از پروتئینهای ترشحی باکتریهای تحملپذیر نمک، میتواند این مشکل را حل نماید.

یوریکاز، کاتالاز، باکتریهای نمکدوست ، L-آسپاراژیناز ، L-گلوتامیناز،