احمد مجد - استاد دانشگاه تربیت معلم تهران دانشکده علوم زیستی
صدیقه مهرابیان - دانشگاه تربیت معلم تهران دانشکده علوم زیستی
پریسا جنوبی - دانشگاه تربیت معلم تهران دانشکده علوم زیستی
آزاده مدرسی - دانشگاه تربیت معلم تهران دانشکده علوم زیستی

امروزه بسیاری از مواد شیمیایی جهش زا باعث مرگ میلیون ها بیمار سرطانی هستند دانشمندان بسیاری در حال بررسی و پیدا کردن مواد غذایی طبیعی هستند که بتوانند از بروز سرطان پیشگیری کنند رزماری (Rosmarinus officinalis L ) و اسطوخودوس (Lavandula angustifolia Mill.) از خانواده نعنا (Lamiaceae) دارای خواص درمانی گسترده همچون پیشگیری از سرطانف ممانعت از تشکیل تومور، درمان زخم و عفونت ها می باشد در پژوهش حاضر به دلیل اهمیت گیاهان مذکور و کشت روز افزون انها در اقلیم های متفاوت ایران به بررسی مقایسه ای اثرات ضد جهشی این گیاهان توجه شده است بخش های رویشی (برگ و ریشه) دو گیاه در فصل تابستان از جنوب شرق تهران جمع آوری و درسایه در دمای اتاق خشک شدند عصاره های متانولی و آبی بخش های مربوطه تهیه شدند شناسایی اثر ضد جهشی عصاره های مزبور با استفاده از باکتری سالمونلا TA100 مطابق روش ایمز انجام شد هر آزمایش سه بار تکرار همزمان داشت برای شاهد مثبت از آزید سدیم و برای شاهد منفی از حلال های آلی و آب استفاده شد میزان خاصیت ضد جهشی با استفاده از فرمول ong محاسبه شد عصاره متانولی برگ رزماری بیشترین اثر ضد جهشی (37/19 درصد) را نشان داد در بین گیاهان مورد آزمایش عصاره های رزماری نسبت به اسطوخودوس اثر بخش تر بودند و اثر ضد جهشی عصاره های متانولی بیشتر از عصاره های آبی بود.

مرحله رویشی، روش ایمز، عصاره متانولی، عصاره آبی