رویا نادی - دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان
مختار حیدری - استادیار گروه باغبانی دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان

گونه های گیاهی متعددی که در خاک های آهکی در مناطق خشک و نیمه خشک رشد می نمایند دچار کمبود آهن هستند این حالت به عنوان کلروز آهن ناشی از آهک و یا به طور ساده کلروز آهن نامیده می شود در آزمایش حاضر فعالیت آنزیم نیترات ردوکتاز در برگ های توت فرهنگی رقم "کاماروزا" در شرایط کمبود آهن و کافی بودن آهن مطالعه گردید گیاهان در معرض تیمارهای صفر یا 53/7 میلی مولار آهن در کشت هیدروپونیک قرار گرفتند پس از 28 روز گیاهان دارای کمبود آهن دارای میزان فعالیت نیترات ردوکتاز بیشتری در برگ بودند در گیاهان دارای کمبود آهن ، فعالیت آنزیم نیترات رودکتاز برگ به تدریج کاهش یافت و پس از 42 روز به کمتر از میزان فعالیت آنزیم در گیاهان دارای آهن کافی رسید. نتایج نشان دادند که آهن یکی از عناصر غذایی است که فعالیت نیترات رودکتاز برگ در توت فرنگی را تحت تاثیر قرار می دهد همچنین این نتایج نشان دهنده پتانسیل آهن در کنترب اسیمیلاسیون نیتروژن در گیاهان می باشد.

آنزیم ، توت فرنگی (Fragaria´ananasa Duch)، کمبود آهن، نیترات ردوکتاز